Читателят готви

Каймата се омесва с нарязания лук и подправките, добавя се яйцето и хубаво се омесва. След което се добавя и свареният и отцеден ориз и хубаво се омесва....

Месото се нарязва на порции и се изпържва в мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване лукът, нарязан на едро, а...

Свареното месо се обезкостява и се нарязва на много ситно. Смесва се с изварата, магданоза, черен пипер и сол. Пресният лук се задушава с маслото и малко...

Бутер тестото се реже на правоъгълници. Кренвиршите, кашкавалът, сиренето и краставичките се нар

Маята се разтваря в хладка вода и се замесва тесто от посочените продукти (като от яйцата се слагат 1 + 1 белтък). Оставя се да втаса около 1 час. Разделя се...

Към каймата се прибавят яйцата, настърганият на ситно кромид лук, млякото, в което е размито брашното, содата, черен пипер и сол. Разбърква се леко, добавят...

Бобът се накисва предварително в студена вода. Сварява се с малко олио. В дълбок тиган се запържват накълцаните на ситни парченца лук и люти чушки. Накрая...

Нарязваме месото на парчета. Сваряваме го с дафиновия лист и черен пипер на зърна. Отделно нарязваме картофите, морковите, лука и ги слагаме в гювеча заедно...

Прави се крем от прясното мляко, гриса, захарта, жълтъка и ванилията. В правоъгълна форма се подрежда ред бисквити, половината от крема се изсипва отгоре и...

Замесваме тесто от мляко, вода, мая, яйца, сол, захар, оцет и брашно - да стане хубаво гладко тесто. Оставяме половин час да втаса. След това прем

 Нарежете месото на късове и го запържете с маслото в тенджерка. Прибавете ситно нарязания лук, поръсете с червен пипер и сол, залейте с малко топла...

Измиваме добре заека и режем на порции. Изпържваме го в малко олио до зачервяване в тигана и изваждаме в чиния. Всички зеленчуци (сурови) режем на

Обелените картофи се варят с малко вода. Прекарват се през преса. Прибавя се млякото и един по един жълтъците, настърганият кашкавал, от който малко се...

Нарязваме едната глава лук и я задушаваме в мазнината. Добавяме настъргания домат. След като поври малко, слагаме и каймата с подправките. С така...

Смесваме бисквитите с маслото, пудрата захар, кравето масло, яйцата и ванилията. Омесваме тестото и оформяме малки топчета. Първо ги потапяме в боя по избор...

Омесих тестото, изчаках да удвои обема си. Разделих го на 3 топки. От двете топки разточих две продълговати кори, горе-долу колкото да обиколи тавичката....

От каймата, ситно нарязания лук, яйцата, солта, черния пипер и настърганите на едро ренде картофи се омесва сместа за кюфтетата. Почистеният спанак се...

Филето се нарязва на 6 ленти, навиват се на рулца, които се изправят на височина като буренца. Поръсват се с брашно и се пържат в горещото масло от двете...

Намазана с масло тавичка се поръсва със счукан чесън и върху него се слагат почистените пъстърви. Заливат се с виното, сухара, черния пипер и лимоновия сок....

Каймата се омесва с нарязания лук, горчица, олио, магданоз, сол и черен пипер. Сместа се омесва добре и се разделя на 6 части. Оформят се големи кюфтета с...

Жълтъците се разбиват със захарта, докато побелеят. Слагат се половината брашно и белтъци, разбити на сняг, след това остатъкът от брашното и белтъците....

Първо се приготвя кремът, като се смесят всички продукти и се загрее сместа, докато се разтопи шоколадът. Прибира се в хладилника поне за 4 часа, след което...

Яйцата се разбиват със захарта и постепенно се прибавят мазнината, содата и брашното. От получената смес се правят топчета колкото орех и се слагат да се...

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода до пълно омекване. Прибавя се брашното, като се слага на купчинки, между които се оставят дупки, за да...

Каймата се омесва със солта, черен пипер и нарязан магданоз. От сместа се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашното. Сланината се нарязва на...