Читателят готви

Разделяме корите на две части. Мажем всяка кора с разтопено масло и олио. Подреждаме листата един върху друг и режем на квадрати. Слагаме по една пълна...

Сваряваме ориза, измиваме го и го прецеждаме от водата. Към него прибавяме натрошеното сирене, разбитите яйца и половината от разтопеното масло. Посоляваме и...

В дълбока купа се смесват и разбиват (може с миксер) яйцата, захарта, ванилиите, кравето масло, солта, маята и топлото мляко. В тава се пресява брашното и се...

Докато са топли, картофите се намачкват на пюре, прибавя се топеното сирене и се разбърква добре да се стопи сиренето, или се намачква заедно с картофите и...

В една купа се слагат яйцата и солта и постепенно се добавя брашно, докато тестото стане твърдо.  След това тестото се разточва тънко и се слаг

Намазваме стените и дъното на 2 купички за крем карамел с маслото. Разрязваме чушките на по 4 части и с тях облепваме стените на купичките, като оставяме...

В дълбока купа се смесват брашното, нишестето и бакпулвера. С миксер яйцата се разбиват заедно със захарта, маслото, настърганата лимонова кора и лимоновия...

Яйцата, киселото мляко, олиото и захарта се разбиват в дълбока купа. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват. Добавят се към разбитата яйчена...

Включете фурната да се загрява на 180 градуса. Сложете всичките продукти в купа без настърганата тиква, нея добавете, когато печката ви е готова. Разбъркайте...

Желатинът се изсипва в малко топла вода да набъбне и след това се разтапя на водна баня. Киселото мляко и захарта се разбиват с миксер. В отделна купа сухата...

Отрежете капачетата на доматите и с чаена лъжичка внимателно издълбайте вътрешността, без да пробивате стените. Осолете малко вътрешността на доматите и...

Задушаваме ситно нарязания лук в олиото, после поставяме последователно всички останали продукти. В тава слагаме получения сос от задушените продукти, а...

Измиваме портокала, слагаме го в дълбока тенджера и наливаме вода, колкото да го покрие. Варим го около 30 минути, или докато омекне. Изваждаме го от водата...

Всички продукти трябва да бъдат със стайна температура. Работи се с миксер. Маслото се разбива и към него едно по едно се добавят яйцата и захарта. Сместа се...

Прави се закваската, когато маята шупне, е, готова. В голяма купа сипваме пресятото брашно, яйцето и солта. Към тях прибавяме закваската. Меси се меко тесто,...

Една тиква (за предпочитане цигулка) се нарязва на парчета по желание. Добавят се захарта и определеното за нея масло. Залива се с малко вода и се изпича....

Лукът се нарязва на ситно и леко се запържва. Спанакът се изчиства, накъсва/нарязва на едри парчета и се попарва за кратко във вряща вода. Изстисква се...

Тестото се реже с водна чаша на кръгчета с диаметър около 5 см. Половината от тях се запазват цели, а другите се перфорират в средата с капачка от шише...

Содата се гаси в киселото мляко. Всички продукти се разбъркват много добре, като орехите се прибавят накрая. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена...

В тенджерка се слагат локумът (нарязан на ситно), кравето масло, захарта и водата и се слага на огъня до стопяването на локума (може и да останат малко...

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с 1 ч.ч. захар и 3 с.л. брашно, а белтъците - с 1 ч.ч. захар. Млякото се сварява и се оставя 1...

От продуктите за палачинки се подготвят около 15-20 броя. Редят се последователно една върху друга, като всяка една се намазва с чесновия сос и се поръсва с...

Яйцата, млякото, солта, брашното и разтопеното масло се разбиват до получаване на палачинково тесто, от което в подходящ тиган (не бива да е прекалено малък,...

Каймата се смесва с яйцето, ситно нарязания лук, чубрицата, накиснатата и надробена филия хляб, картофеното пюре или галетата. Прави се смес като за кюфтета....

Брашното се пресява с амонячната сода. Разбиват се маста, захарта и яйцата.  Всички продукти се разбъркват и се замесва твърдо тесто. Разделя с