Картофен качамак

Картофен качамак Лакомник
Картофен качамак
Време за приготвяне
Приготвяне
1 1/2 часа
Порции
Порции
6
Автор
Бориса Терзиева, Кюстендил
Лакомник Необходими продукти

1 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. пшеничено брашно
6-7 картофа
2 л вода
200 г масло
200 г натрошено сирене
сол

Начин на приготвянe

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода до пълно омекване. Прибавя се брашното, като се слага на купчинки, между които се оставят дупки, за да ври водата равномерно. Варенето продължава, докато през дупките започне да клокочи кашата. Съдът се сваля от огъня и сместа се бърка до получаване на еднородна маса. Готовият качамак се изважда с лъжица, потопена в масло, и се слага в тава на пласт 1-2 см. Залива се със запърженото масло, поръсва се с настърганото сирене и се поднася с кисело мляко или айрян.

Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц