Яйца на сач
В тефлонов тиган запържваме без мазнина месото 2-3 минути. След това добавяме виното. Оставяме да се задуши 5-6 минути и добавяме гъбите. Овкусяваме със сол...
Портокалов кекс
Портокаловият сок се кипва. Към него се прибавя захарта и се вари около 5 мин, докато се сгъсти. Сиропът се охлажда. Захарта и мекото масло се разбиват с...
Еклерова торта с миниеклерчета
Към студеното мляко прибавяме нишестето, яйцето и ванилията. Разбъркваме добре и прибавяме захарта. Варим на умерена температура с непрекъснато разбъркване...
Плодова торта с маскарпоне
Смиламе бисквитите и смесваме с мекото масло. Сипваме сместа във форма с диаметър 24-26 см и пресоваме по дъното. Слагаме в хладилник да стегне за час. За...
Облечени яйца
Сваряваме 8 яйца (трябва да са твърдо сварени). Обелваме ги и ги оставяме настрани. Приготвяме си каймата, като чукваме в нея едно сурово яйце, добавяме...
Самоковска дроб сарма
Дреболиите се сваряват и се нарязват на дребни кубчета. Бульонът се запазва. В олиото се запържват нарязаните лук, гъби (докато станат златисти), прибавят се...
Канелено-карамфилови медени човечета
Разтопяваме меда на водна баня, добавяме маслото, разбъркваме добре до получаването на еднородна смес и оставяме да се охлади. Разбиваме яйцата със захарта и...
Пухкава питка
В тава се прави кладенче от няколко пъти пресятото брашно. Яйцата, олиото, киселото мляко, захарта, солта, водата и разтворената мая се изсипват вътре....
Питка "Слънце"
Замесваме от всичките продукти тесто, което оставяме да втаса. След което вече втасалото тесто го взимаме и удряме - блъскаме на масата 50 пъти. След това...
Супа от пилаф
Нарязваме кокошката на порции и заедно с дреблийките я сваряваме. Като позаври, добавяме още вода, ако е необходимо, и като заври отново, прибавяме измития и...
Пълнени гъби
Избират се по-едри гъби (1 кг печурки са около 20 гъби). Измиват се и пънчетата се отстраняват. Гъбите се поставят в тава за печене и се налива 1 ч.ч. вода....
Кошнички
В купа се слагат захарта, олиото, яйцата и амонячната сода, загасена в киселото мляко. Всичко се обърква добре и постепенно се добавя и брашното, смесено с...
Вкусна торта
Сварява се млечен крем от 700 г мляко, захарта и нишестето. Оставя се да се охлади. Сметаната се избива на пухкава смес. Може вместо млечен крем да се...
Цветен кекс
4 белтъка се отделят от 4 жълтъка. Разбиват се с 4 с.л. захар като крем за целувки. Към разбитите белтъци се прибавят 4 с.л. брашно и се разбърква....
Пълнен заек, обвит в сланина
На дъното на правоъгълна тава се нареждат лозови пръчки във вид на решетка. Заекът се поставя върху тях. За овкусяването му се смесват подправките добре и се...
Задушени яребички в собствен сос и сотирани картофки
Измиваме добре яребичките и ги варим в тенджера под налягане не повече от 10-15 минути. Изваждаме ги и ги овалваме в марината от червено вино, скилидки...
Джолан в питка
Предварително сваряваме джолана (1 ч и 40 мин), като във водата слагаме малко сол, 1/2 глава лук и няколко зрънца черен пипер. Нарязваме на ивички всички...
Кашкавалена питка
Замесва се средно меко тесто. Оставя се 30 минути да почине. Дели се на четири топки.Всяка топка се разделя на 3 части и се разточва на кора, колкото една...
Котлети от булгур и тиквички
Булгурът се залива с 2 1/2 ч.ч. вода или съгласно упътването на опаковката. След като заври, се прибавя сол или кубче бульон, похлупва се с капак
Пълнено пилешко бутче с кускус
Най-напред много внимателно се обезкостяват бутчетата. След това се отлепва кожата много внимателно. Правите място за плънката, ако някъде се е отлепило до...
Кекс от кайма с плънка
Омесваме каймата със ситно нарязания лук и подправките. Каймата престоява около 30 мин да си поеме миризмата от подправките. След това разстиламе половината...
Торфен сладкиш
Продуктите за блата се смесват в дълбок съд, като маслото трябва да е на стайна температура. Разбъркват се добре, претриват се, за да станат на трохи.
Чийзкейк
Бисквитите се натрошават на пясък, прибавят се разтопеното масло и млякото и с така приготвената смес се облепя дъното на тортена форма, като се притиска...
Орехчета
Разбиват се добре яйцата и пудрата захар, след което прибавяме маста, содата, ванилията и накрая брашното. Получава се средно меко тесто. От него правим...
Мъфини с локум
Яйцето и захарта се разбиват до побеляване. Разтваряме содата в киселото мляко и прибавяме всички останали продукти към разбитата смес. Разбъркваме много...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
