Пикантни лукчета със стафиди
Лукчетата, оцетът, зехтинът, захарта, доматеното пюре, дафиновият лист и стафидите се слагат в тенджера заедно с 300 мл вода и се посоляват. Оставят се да...
Ориз с телешко и маслини
Нарежете месото на кубчета, прибавете брашното и разбъркайте. Запържете в загрятата мазнина до златисто и
Пиле на скара
Пилето се нарязва на четвъртинки, начукват се леко, цепва се кожата при ставите и се срязват сухожилията. Парчетата се намазват със смес от масло, сол, черен...
Рибна яхния с лук
С част от лука, доматеното пюре и брашното се приготвя запръжка. Към нея се прибавят останалият лук, нарязан на тънки филийки и отделно задушен, черният...
Кюфтета от грах
Грахът се пасира. Прибавят се настърганият кашкавал, половината яйце, половината сухар, дребно нарязаният копър, черен пипер и сол на вкус. Омесва се тесто,...
Пържени картофени питки
Картофите се обелват, нарязват, сваряват се в подсолена вода, отцеждат се и се намачкват още топли. Ситно нарязаният лук се запържва в 1 с.л. олио, прибавят...
Питка "Маргарита" (стъпка по стъпка)
Брашното поставете в голям съд, като настрана се оставите от него за месенето. Направете кладенче и в него изсипете разтворената в топлото мляко мая...
Пилешки шницели
Оваляйте пържолите в брашното, загрейте половината от зехтина и запържете пържолите за 3-5 минути от всяка страна. При необходимост може да добавите още...
Сьомга с ароматна коричка
Загрейте фурната до 200 градуса. Пасирайте трохите, пармезана, магданоза и лимоновата кора. Прибавете мал
Сарми с китайско зеле
Отделете внимателно листата на зелето и ги бланширайте в кипяща вода за 5-7 секунди. Пригответе плънката
Паниран мозък с гарнитура от задушени зеленчуци
Мозъкът се кисне в студена вода и оцет 1 час. След това се пуска във вряща подсолена вода заедно с 1 морков, целина и 1 глава лук. Вари се около 1 час,...
Мъфини с карамелен сироп
Загрейте фурната до 190 градуса. Разтопете добре маслото и го прелейте в чаша.
Отделно смесете млякото, яйцето, ваниловия екстракт, малко от карамеления...
Икономични кафеени сладки
В пасатор смесете кашуто и овесените ядки, докато станат на брашно. Добавете меда, сиропа и ванилията и пак пасирайте, но не прекалявайте, за да не стане...
Кюфтета от риба със скариди
Пасирайте рибата, скаридите и лука. Прибавете подправките, яйцето и разбъркайте добре. Панирайте в брашното и запържете до готовност о
Запечени домати
Отрежете долната част на домата, така че да може да стои прав и го поръсете със сол и черен пипер. Смесете останалите продукти и ги разбъркайте до еднородна...
Скумрия в гъбен сос
Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. След това ги изваждаме и ги...
Печен заек с картофи
Нарязва се заекът на парчета и се маринова с марината, приготвена от 1 лимон, 4 с.л. олио, сол, дафинов лист, черен пипер и се оставя да престои 1 час....
Смокинов кекс с винен сироп
Пригответе тестото по същата технология както за палачинки и оставете да престои около 2 часа в хладилника. Пригответе през това време сиропа, като сипете...
Телешко с мед и горчица
Измийте и подправете картофите със сол. Завийте ги във фолио и ги запечете за 50-60 минути при 200 градуса. Пригответе маринатата, като смесите горчицата,...
Пиле с червено вино и лук
Нарежете на средни парчета пилето и го запържете, като подправите със сол. Преместете месото в средна тенджера и прибавете лука, почистените и нарязани на...
Бобен пастет
Накиснете боба за нощ, сменете водата и го сварете до готовност. Нарежете на ситно лука и го запържете. Изцедете боба и го пасирайте с лука. Смелете сусама...
Празнична царевична питка
Двата вида брашно се пресяват и към тях се добавят захарта, бакпулверът, солта и се разбърква добре. Отделно се разбиват яйцата и също се добавят към...
Пудинг с юфка и колбас
Юфката се сварява в подсолена вода и се залива с разтопеното масло. Лукът се запържва с каймата и ситно нарязаните колбаси в олиото. Прибавят се брашното,...
Пури с орехова плънка
Брашното се пресява с пудрата захар, прибавя се нарязанато масло и се претрива с ръка, за да се получат трохи. Добавят се жълтъците и водата и бързо се ...
Свински пържоли с аншоа
Пържолите се очукват и осоляват. Потапят се в яйце, галета и яйце. Пържат се в много сгорещена мазнина. Сервират се всяка с кръгче лимон и рулце аншоа....
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
