Читателят готви

Лакомник
»
Читателят готви
Патладжани на фурна
Патладжани на фурна
Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят 30 минути да се отцеди горчивината им. През това време гъбите се запържват, добавят се чесънът...
Картофи със саздърма на фурна
Картофи със саздърма на фурна
В тавичка се слага мазнината и се задушава нарязаният на ситно лук. Прибавят се червеният пипер и доматите, обелените и нарязани на филийки картофи,...
Кифлички с халва
Кифлички с халва
Захарта се разбива с яйцата, като се отделя 1 жълтък за намазване на кифличките. В пресятото със содата брашно се прави кладенче и се изсипват яйчената смес,...
Чийзкейк
Чийзкейк
Първо правим блата: смиламе бисквитите и към тях добавяме мармалад, докато се получи еднородна смес, без да се рони. Не го правете рядко (като тесто за...
Бирен бюрек
Бирен бюрек
Нарежете лука на ситно и го запържете с каймата. Пържи се докато се изпари водата. Добавете подправките и оставете малко да изстине. Яйцата разбийте и...
Пълнено агнешко бутче с бира
Пълнено агнешко бутче с бира
В бутчето се прави разрез по дължина на костта, маха се част от месото, за да се оформи джоб, в който да се постави плънката. Бутчето се поставя в подходящ...
Кекс със сусам
Кекс със сусам
Разбиваме яйцата и захарта с миксер на пяна. Към тях постепенно прибавяме киселото мляко, олиото и содата. Разбива се добре и постепенно се добавя брашното....
Печени люти чушлета с копър и чесън
Печени люти чушлета с копър и чесън
Набождаме лютите чушки с вилица. Слагаме ги на скарата и ги изпичаме. Нарязваме копър и чесън. Заливаме чушлетата с олио и оцет и ги поръсваме с копъра,...
Сладко от смокини с орехи
Сладко от смокини с орехи
Нарежете на едро смокините, поръсете ги със захарта и лимоновия сок. Оставете ги да престоят така 2 часа. Сложете смокините в тенджера, прибавете вода и ги...
Сладко от грозде с орехи
Сладко от грозде с орехи
Гроздето се изронва на зърна, посипва се със захарта и се залива с 1,5 л вода. Съдът се поставя във фурна, загрята на 200 градуса . Водата постепен
Сладко от сини сливи
Сладко от сини сливи
Измийте добре плодовете, разрежете на половина и отделете костилките. Залейте ги с гореща вода и захар и оставете да се варят на слаб огън за 6-8 часа....
Рязана туршия
Рязана туршия
 Зеленчуците се измиват, нарязват се на дребно и редят в буркана – камби, моркови, карфиол (накъсан на розички), а между тях се слагат листенца...
Пастет от печени чушки и сирене
Пастет от печени чушки и сирене
Измитите чушки се изчистват от дръжките и семенната част (изтърбушват се), изпичат се и се обелват. След което се смилат с машинка за месо със сит
Туршия – гръцка салата
Туршия – гръцка салата
Зеленчуците се измиват и се нарязват. Заливат се със студената марината и престоява така 24 часа (от време на време се разбърква). След това се на
Туршия от печени пиперки и патлажани
Туршия от печени пиперки и патлажани
Пиперките и патладжаните се опичат и се нарязват. Нарежете обеления чесън, магданоза и целината. Смесете така приготвените продукти и прибавете со
Стерилизирана салата от дърпани печени чушки и патладжани
Стерилизирана салата от дърпани печени чушки и патладжани
Чушките се измиват и изтърбушват и заедно с измитите патладжани се изпичат. Слагат се в дълбока тенджера с капак, за да се задушат, след което се
Печени камби
Печени камби
Почистените камби от дръжките и семките се слагат в тава и се задушават във фурната до смяна на цвета.  След това на дъното на буркана се слага
Желирана торта “Европа”
Желирана торта “Европа”
Сокът от компота се разделя на две части, в едната се слагат 3 п. желатин, в другата слагаме 100 г захар да кипне на котлона. Ягодите се подреждат във...
Солен кекс
Солен кекс
Разбъркват се яйцата, киселото мляко и олиото. После се добавят всички останали неща, като брашното и бакпулверът се слагат накрая. Готовата смес се излива в...
Патица с портокали
Патица с портокали
В голям съд се загрява олиото, слага се разфасованото патешко месо и се запържва от всички страни. Добавя се бялото вино и съдът се похлупва, докато виното...
Слънчева питка с чубрица и шарена сол
Слънчева питка с чубрица и шарена сол
В малка купичка слагаме леко затопленото краве мляко, 1 кубче мая и 1 к.л. захар. Разбъркваме до разтваряне на маята и слагаме 2-3 с.л. брашно да се получи...
Купол от шоколадов мус (стъпка по стъпка)
Купол от шоколадов мус (стъпка по стъпка)
Покрийте голяма купа със свежо фолио и подредете в нея нарязаните на кръгчета 2 рула. Оставете 1, за да оформите дъното на купола.Подгответе си купичка или...
Пуешки бутчета с кисело зеле и ориз
Пуешки бутчета с кисело зеле и ориз
От киселото зеле се оставят 2 листа настрана, а останалата зелка се нарязва на едро и се запържва заедно с ориза с малко мазнина, добавят се подправките -...
Торта “Гараш”
Торта “Гараш”
Блатът:Разбиваме белтъците със захарта. Прибавяме смлените орехи, брашното и бакпулвера, които предварително са смесени. От получената смес печем 3-4 блата в...
Рататуй (стъпка по стъпка)
Рататуй (стъпка по стъпка)
Почистваме и обелваме патладжаните, нарязваме ги на по-дебели кръгчета, поръсваме ги с морска сол и ги оставяме да се отцедят.
 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  
Картофени палачинка с тиквички Картофени палачинка с тиквички
Разбийте яйцата заедно к лука в пасатор и ситно нарязаните картофи и тиквички. Пасирайте докато...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Може да сте апатични и да вървите по пътя на най-малкото съпротивление във всичко, което не ви се стори достатъчно важно. Звездите предупреждават, че вашият избраник е на кръстопът. Продължителните отношения не са за него. Откликвате охотно на всякакъв разговор в петък, за вас няма забранени теми. Пазете се от конфликти в понеделник, тъй като лесно може да се окажете крайни и да загубите работата си. Влюбените от вас изглеждат омагьосващи и привлекателни. Семейните представители на зодията получават шанс за конструктивно решаване на проблемите си в сряда, ако не си припомнят обидите от миналото.