Минипици
Замесва се тесто, което се разточва на квадрат. Върху тестото се поръсва чубрица, слагат се биренките и се завива на руло. Рулото се реже напречно на...
Домашни курабии
От продуктите се замесва меко тесто, което може да престои около 30 мин. От тестото правим топчета с големината на орех, овалваме горната част в смес от...
Коледни тортички
Разбиват се яйцата със захарта. Добавя се олиото на тънка струя след това брашното в което сме сложили бакпулвера и ванилията. Пече се на 180 градуса. След...
Шпиковано свинско месо
Измивате и подсушавате филето. С остър нож правите дълбоки прорези в месото. В тях слагате подправки, зрънце черен пипер и съответно тънки резенчета морков,...
Коледен сладкиш "Миха"
Разбиват се яйцата със захарта и олиото докато станат на сняг. Прибавя се постепенно брашното, като в половинката чаша се слага бакпулвера. Слагат се кората...
Пикантно свинско месо с кюфтета и зеле в гювеч
На дъното на гювеча сипах олио и наредих ред зеле. Върху него наредих едри парчета свинско месо, което предварително потопих в пикантната смес от олиото с...
Шпиковано свинско
Нарязваме чесъна, моркова, сланината на ситно. С нож “надупчваме” месото. Във всеки прорез поставяме по едно парченце от гореизброените продукти....
Мариновани свински пържоли
Всичко се обърква в дълбок съд. Начукваме пържолите, посоляваме ги и ги слагаме в маринатата. Слагаме ги в хладилника за 3-4 часа. После ги слагам
Мраморно руло за Коледа
В 100 мл топло прясно мляко се разтваря маята с 1 с.л. захар и се оставя да шупне. Сипваме закваската в пресятото със солта брашно и прибавяме останалото...
Тиквеник
Задушете настърганата на ренде тиква в олиото заедно със захарта, след което смесете със счукания сухар, канелата и ореховите ядки. От брашното, малко сол и...
Боб по тревненски
Бобената яхния се приготвя по традиционния начин. След това в 2-3 с.л. олио задушаваме нарязаните на дребно колбас, червени чушки, киселите краставички и...
Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
От филето оформяте три фигури във формата на цветя. Всяко парче филе режете по подобие на октопод или като кора на обелен банан. Най-малко 5 разклонения е...
Баклава
Нареждаме по 5 кори наведнъж върху тавата. Намазваме ги с масло (разтопено) и поръсваме с орехи. Така постъпваме, докато корите не свършат. Разрязват се на...
Чушките на Катя
Бобът се очиства и без да се мие, се счуква в чутура или метално хаванче, така че всяко зърно да стане поне на 2-3 парченца. След това той се залива с вряла...
Коледен постен сладкиш
Смесваме брашното, захарта, гриса, мюслите и ванилията. Разбъркваме добре сухата смес. Разделяме я на 3 равни части. Рендосваме ябълките и цвеклото, добавяме...
Постни зелеви сарми
Изцедете зелката от сока и отделете листата едно по едно. Загрейте добре мазнината и задушете нарязаните на ситно лук и моркови. Когато зеленчуците...
Баклава с плънка от кадаиф
Приготвяме първо сиропа. В купа с водата, захарта и канелената пръчица се слага на котлона да поври 5 мин, сваляме и оставяме да се охлади, като добавяме...
Зеленчукова крем супа, гарнирана с препечени филийки, овкусени с домашна маслинова паста
Задушава се в мазнината нарязаният праз лук, на едро картофите и морковите. Добавяме 1,5 л гореща вода (бульон). При готовност на зеленчуците се добавят 1-2...
Супа с тиквички и лозови листа
Лукът и лозовите листа се нарязват на ситно, заливат се с 2 л гореща вода, добавя се олиото (зехтинът) и супата се вари 10-15 мин. Добавят се тиквичките,...
Постна содена питка
Пресяваме брашното със солта и бакпулвера. В чашка с оцета гасим содата, добавя се олиото и сипваме в средата на брашното. Прибавя се водата и замесваме...
Содена питка
В пресятото два пъти брашно се слага содата и се прави кладенче, в което се слага солта. Сипва се постепенно хладката вода, докато се получи тесто. То се...
Лесна и вкусна салата
Доматите се нарязват на кубчета. Изсипват се в тава за гювеч, обилно намазана с олио. Посоляват се, поръсват се със ситно нарязания магданоз, риган (може и...
Лозови сарми, или пилцета по капански
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в повече мазнина до златист цвят. Прибавя се 1 чаша ориз, пържи се и се прибавя 1 чаша булгур (предварително измит и...
Пиле с картофи на фурна
Нарязваме картофите на кубчета и ги слагаме в тава заедно с пилешкото месо. Овкусяваме с подправките, слагаме масло отгоре, наливаме малко вода и
Свински пържоли в сладко-кисел сос
Начукайте пържолите и ги мариновайте с добре смесените за маринатата продукти за 1 нощ. Пригответе глазурата, като разбъркате добре меда, кетчупа и ситно...
Румен Радев, Деса Мерцедеса и "Криворазбраната цивилизация" 
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.