Читателят готви

Лакомник
»
Читателят готви
Тиквеник
Тиквеник
Задушете настърганата на ренде тиква в олиото заедно със захарта, след което смесете със счукания сухар, канелата и ореховите ядки. От брашното, малко сол и...
Боб по тревненски
Боб по тревненски
Бобената яхния се приготвя по традиционния начин. След това в 2-3 с.л. олио задушаваме нарязаните на дребно колбас, червени чушки, киселите краставички и...
Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
От филето оформяте три фигури във формата на цветя. Всяко парче филе режете по подобие на октопод или като кора на обелен банан. Най-малко 5 разклонения е...
Баклава
Баклава
Нареждаме по 5 кори наведнъж върху тавата. Намазваме ги с масло (разтопено) и поръсваме с орехи. Така постъпваме, докато корите не свършат. Разрязват се на...
Чушките на Катя
Чушките на Катя
Бобът се очиства и без да се мие, се счуква в чутура или метално хаванче, така че всяко зърно да стане поне на 2-3 парченца. След това той се залива с вряла...
Коледен постен сладкиш
Коледен постен сладкиш
Смесваме брашното, захарта, гриса, мюслите и ванилията. Разбъркваме добре сухата смес. Разделяме я на 3 равни части. Рендосваме ябълките и цвеклото, добавяме...
Постни зелеви сарми
Постни зелеви сарми
Изцедете зелката от сока и отделете листата едно по едно. Загрейте добре мазнината и задушете нарязаните на ситно лук и моркови. Когато зеленчуците...
Баклава с плънка от кадаиф
Баклава с плънка от кадаиф
Приготвяме първо сиропа. В купа с водата, захарта и канелената пръчица се слага на котлона да поври 5 мин, сваляме и оставяме да се охлади, като добавяме...
Зеленчукова крем супа, гарнирана с препечени филийки, овкусени с домашна маслинова паста
Зеленчукова крем супа, гарнирана с препечени филийки, овкусени с домашна маслинова паста
Задушава се в мазнината нарязаният праз лук, на едро картофите и морковите. Добавяме 1,5 л гореща вода (бульон). При готовност на зеленчуците се добавят 1-2...
Супа с тиквички и лозови листа
Супа с тиквички и лозови листа
Лукът и лозовите листа се нарязват на ситно, заливат се с 2 л гореща вода, добавя се олиото (зехтинът) и супата се вари 10-15 мин. Добавят се тиквичките,...
Постна содена питка
Постна содена питка
Пресяваме брашното със солта и бакпулвера. В чашка с оцета гасим содата, добавя се олиото и сипваме в средата на брашното. Прибавя се водата и замесваме...
Содена питка
Содена питка
В пресятото два пъти брашно се слага содата и се прави кладенче, в което се слага солта. Сипва се постепенно хладката вода, докато се получи тесто. То се...
Лесна и вкусна салата
Лесна и вкусна салата
Доматите се нарязват на кубчета. Изсипват се в тава за гювеч, обилно намазана с олио. Посоляват се, поръсват се със ситно нарязания магданоз, риган (може и...
Лозови сарми, или пилцета по капански
Лозови сарми, или пилцета по капански
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в повече мазнина до златист цвят. Прибавя се 1 чаша ориз, пържи се и се прибавя 1 чаша булгур (предварително измит и...
Пиле с картофи на фурна
Пиле с картофи на фурна
Нарязваме картофите на кубчета и ги слагаме в тава заедно с пилешкото месо. Овкусяваме с подправките, слагаме масло отгоре, наливаме малко вода и
Свински пържоли в сладко-кисел сос
Свински пържоли в сладко-кисел сос
Начукайте пържолите и ги мариновайте с добре смесените за маринатата продукти за 1 нощ. Пригответе глазурата, като разбъркате добре меда, кетчупа и ситно...
Царска рибена чорба
Царска рибена чорба
Сварете рибните части в солена вода и изчистете месцето от костите. Задължително прецедете рибния бульон през тензух, за да сте сигурни, че в него няма да...
Какаов сладкиш “Диди”
Какаов сладкиш “Диди”
Разбиват се яйцата със захарта, добавя се киселото мляко със содата и последователно - останалите продукти по реда на тяхното изписване. Сместа се изсипва в...
Лек сметанов десерт
Лек сметанов десерт
Яйцата със захарта се разбиват хубаво до увеличаване на обема им. Прибавяме внимателно пресятото брашно и леко разбъркваме с дървена лъжица, за да не спадне...
“Костенурка”
“Костенурка”
Всички продукти се омесват и каймата се оставя да престои за няколко часа в хладилника. Оформят се 6 топки. На дъното на намазнена тавичка се разстила малко...
Лазаня
Лазаня
Сосът болонезе:Запържват се две глави лук, 3 скилидки чесън и ситно нарязаното пилешко месо или каймата. Прибавят се 1 кг нарязани домати. Когато сосът...
Плодова пита
Плодова пита
Захарта и олиото се разбиват на пяна, прибавят се едно по едно яйцата и успоредно с това - по малко от брашното, с което е смесен бакпулверът. Накрая се...
Еклерова торта “Диди” (стъпка по стъпка)
Еклерова торта “Диди” (стъпка по стъпка)
Блат: Отделяме белтъците от жълтъците. В дълбока купа изсипваме белтъците и заедно със захарта бием до получаване на пяна. Добавяме предварително смесените...
Пиленца
Пиленца
Яйцата се разполовяват и всички жълтъци се намачкват със сиренето и маслото, малко сол и черен пипер. От готовата смес се правят по-малки и по-големи топчета...
Печени чушки със сирене моцарела и доматен сос
Печени чушки със сирене моцарела и доматен сос
Чушките се почистват от семките и се отрязва капаче при дръжката. Запържват се от всички страни, но за кратко в горещия зехтин. Босилекът се наситнява, а...
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.