Тирамису с ванилов, яйчен и сметанов крем
За яйчния крем загрейте около три пръста вода в тенджерка. Поставете огнеупорна купа в тенджерката, така че да не опира в дъното. В купа смесете жълтъците,...
Грис с шоколад
Грисът се запържва в маслото до златисто. През това време се прави сироп от захарта и 3 ч.ч. вода, с който се залива гриса. Бърка се до сгъстяване. Добавя се...
Пурички с мармалад
От мазнината, содата, млякото и брашното се замесва средно твърдо тесто. Разточва се на тънка кора и се нарязва на правоъгълни парчета. Всеки правоъгълник се...
Киш с киселец и сирене
Омесете от брашното, маслото, кашкавала и жълтъците тесто. Ако е необходимо, добавете малко вода. Тестото трябва да стане гладко. Увийте го във фолио и го...
Пълнени сушени зеленчуци "Куру долма"
Сварете вода в голям съд и добавете патладжаните. За 20 минути. Изплакнете в студена вода.
Смесете всички съставки на плънката добре. С помощта на малка...
Пилешки бутчета със зеленчуци и леща
Накиснете лещата за около час. Изцедете, сипете нова вода и варете, като подправите с вода, за около 30 минути. През това време залейте пилето със соев...
Баница с месо и лук
Месото смелете на ситно и размийте с малко вода, разбъркайте леко. Загрейте зехтина на средно силен огън и задушете в него лука, добавете месото и оставете...
Пържени розички
Замесва се средно меко тесто с водата, солта, яйцето, олиото и брашно колкото поеме .Омесва се добре и се оставя да почине 1 час. Тестото се разделя на две...
Козуначени плетеници
Шупваме маята в малко топло прясно мляко 1 с.л. захар и 1 с.л.брашно. Разбиваме яйцата със захарта и добавяме олиото, млякото, лимоновата кора, ванилията и...
Свинско филе в медно-горчичен сос
Начукайте месото с чукче. Смесете месото с горчицата, оцета, меда, соевия сос, водата, магзаноза и чесъна и затворете в найлонов плик. Разбъркайте и сложете...
Шарена пита
Маята се разтваря в малко хладка вода, брашно, захар и се оставя да втаса, след което се поставя в пресятото брашно. Към него се прибавя леко затопленото...
Яхния от телешко месо с лук
Нарязаното на порционни парчета месо се изпържва в част от мазнината. След изваждането му в същата мазнина се запържват последователно част от лука,...
Пица с домати и розмарин
Запържете лука в олиото, прибавете доматите, нарязани на филийки и оставете да се задушава на слаб огън 2-3 минути. Излейте сместа във висок съд, прибавете...
Френски селски хляб с кисела закваска
За да се приготви закваската, брашното се слага в малка купичка, прибавя се водата и се меси 2-3 мин., за да се оформи тесто. Купата се покрива с фолио...
Бърза баница с готови кори
Лукът нарежете на ситно и задушете в част от мазнината на средно силен и с малко сол до омекване. Прибавете натрошеното сирене и разбитите яйца. В намазана с...
Пълнени ябълки със стафиди
Ябълките се издълбават, напълват се със стафидите и се прибавя по 1 с.л. захар. Подреждат се в намазаната с масло тавичка. Заливат се със сока от единия...
Мусака от тиквички
Обелете тиквичките и ги нарежете на кръгчета, подправете ги със сол и ги оставете да престоят за 10 минут
Пирожки с кисели краставички
Настържете на ситно морковите, нарежете лука на ситно и ги запържете до златисто. Настържете на едро краставичките и ги добавете към лука, задушете за около...
Рут Колева е майсторка на ризотото
В голяма тенджера се загрява зехтинът и се прибавят кубчетата тиква и нарязаният на дребно лук. Готви се 15 минути, като се разбърква до омекване на...
Мусака от шунка
Ситно нарязаните лук и моркови се задушават с нарязаната на кубчета сланина, прибавят се шунката и сварените картофи нарязани на кубчета и сместа се задушава...
Кифлички с халва
Захарта се разбива с яйцата, като се отделя 1 жълтък за намазване на кифличките. В пресятото със содата брашно се прави кладенче и се изсипват яйчената смес,...
Кюфтета от царевично брашно
Във врящото мляко се изсипва постепенно и при непрекъснато бъркане царевичното брашно. Получената каша се вари, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се...
Трицветен кекс „България“
Отделят се 3 белтъка, разбиват се на сняг като постепенно се прибавя ½ чаена чаша захар и накрая ½ чаена чаша брашно. Сместа се оставя...
Пай с пилешко месо и зеленчуци
Опичаме или сваряваме бутчето. Оставяме го да изстине настрани. Обелваме и сваряваме картофите. Отцеждаме ги от водата, щом вече са готови и ги намачкваме,...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
