Рецепти

За яйчния крем загрейте около три пръста вода в тенджерка. Поставете огнеупорна купа в тенджерката, така че да не опира в дъното. В купа смесете жълтъците,...

Грисът се запържва в маслото до златисто. През това време се прави сироп от захарта и 3 ч.ч. вода, с който се залива гриса. Бърка се до сгъстяване. Добавя се...

От мазнината, содата, млякото и брашното се замесва средно твърдо тесто. Разточва се на тънка кора и се нарязва на правоъгълни парчета. Всеки правоъгълник се...

Омесете от брашното, маслото, кашкавала и жълтъците тесто. Ако е необходимо, добавете малко вода. Тестото трябва да стане гладко. Увийте го във фолио и го...

Сварете вода в голям съд и добавете патладжаните. За 20 минути. Изплакнете в студена вода. Смесете всички съставки на плънката добре. С помощта на малка...

Накиснете лещата за около час. Изцедете, сипете нова вода и варете, като подправите с вода, за около 30 минути.  През това време залейте пилето със соев...

Месото смелете на ситно и размийте с малко вода, разбъркайте леко. Загрейте зехтина на средно силен огън и задушете в него лука, добавете месото и оставете...

Замесва се средно меко тесто с водата, солта, яйцето, олиото и брашно колкото поеме .Омесва се добре и се оставя да почине 1 час. Тестото се разделя на две...

Шупваме маята в малко топло прясно мляко 1 с.л. захар и 1 с.л.брашно. Разбиваме яйцата със захарта и добавяме олиото, млякото, лимоновата кора, ванилията и...

Начукайте месото с чукче. Смесете месото с горчицата, оцета, меда, соевия сос, водата, магзаноза и чесъна и затворете в найлонов плик. Разбъркайте и сложете...

Маята се разтваря в малко хладка вода, брашно, захар и се оставя да втаса, след което се поставя в пресятото брашно. Към него се прибавя леко затопленото...

Нарязаното на порционни парчета месо се изпържва в част от мазнината. След изваждането му в същата мазнина се запържват последователно част от лука,...

Запържете лука в олиото, прибавете доматите, нарязани на филийки и оставете да се задушава на слаб огън 2-3 минути. Излейте сместа във висок съд, прибавете...

За да се приготви закваската, брашното се слага в малка купичка, прибавя се водата и се меси 2-3 мин., за да се оформи тесто. Купата се покрива с фолио...

Лукът нарежете на ситно и задушете в част от мазнината на средно силен и с малко сол до омекване. Прибавете натрошеното сирене и разбитите яйца. В намазана с...

Ябълките се издълбават, напълват се със стафидите и се прибавя по 1 с.л. захар. Подреждат се в намазаната с масло тавичка. Заливат се със сока от единия...

Стъпка 1 Разбийте яйцето със захарта. Прибавете

Обелете тиквичките и ги нарежете на кръгчета, подправете ги със сол и ги оставете да престоят за 10 минут

Настържете на ситно морковите, нарежете лука на ситно и ги запържете до златисто. Настържете на едро краставичките и ги добавете към лука, задушете за около...

В голяма тенджера се загрява зехтинът и се прибавят кубчетата тиква и нарязаният на дребно лук. Готви се 15 минути, като се разбърква до омекване на...

Ситно нарязаните лук и моркови се задушават с нарязаната на кубчета сланина, прибавят се шунката и сварените картофи нарязани на кубчета и сместа се задушава...

Захарта се разбива с яйцата, като се отделя 1 жълтък за намазване на кифличките. В пресятото със содата брашно се прави кладенче и се изсипват яйчената смес,...

Във врящото мляко се изсипва постепенно и при непрекъснато бъркане царевичното брашно. Получената каша се вари, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се...

Отделят се 3 белтъка, разбиват се на сняг като постепенно се прибавя ½ чаена чаша захар и накрая ½ чаена чаша брашно. Сместа се оставя...

Опичаме или сваряваме бутчето. Оставяме го да изстине настрани. Обелваме и сваряваме картофите. Отцеждаме ги от водата, щом вече са готови и ги намачкваме,...