Огретен с целина
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Обелете и нарежете целината на парчета с подобна форма. Сложете в купа картофите, целината, солта, пипера,...
Разядка с диня и сирене
Нарежете сиренето на тънки квадратни плочки. Поставете сиренето върху резен диня и изрежете динени кубчете със същата форма. Поставете парче сирене върху...
Картофени шницели с праз
Почистете картофите и ги рендосайте на едро, като изцедите добре сока. Нарежете лука на малки колелца. Смесете картофите, лука, яйцето, подправете със сол и...
Зеленчукови шницели
Смесете картофите със ситно нарязаните зеленчуци, зелето, прибавете чесъна, подправете и разбъркайте. Прибавяйте хлебни трохи или докато усетите, че сместа е...
Фалафели с цвекло
Накиснете нахута за нощ и изцедете. Смесете нахута, цвеклото, брашното, кората и сока от лимона, зелените
Рагу със зеле и картофи
Нарежете зелето на ситно, сложете го в тенджера, залейте с вода, добавете 2 с.л. олио, подправете и задушете за около 15 минути на тих огън. Нарежете...
Орехови тиквички
Нарежете тиквичките на едро. Смесете маргарина и чесъна и намажете тиквичките. Подправете на вкус, наредете тиквичките в намаслена тава и запечете до...
Класическо Рататуи
Патладжаните, тиквичките и чушките се измиват, почистват и се нарязват на филийки. Патладжаните се запържват леко от двете страни, след което се изваждат,...
Тортия със зеленчуци
Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на филийки със средна дебелина. Пържат се в силно сгорещена мазнина докато омекнат леко. Отцеждат се от мазнината...
Постна есенна лазаня с тиква
Смесете зехтина, маслото и запържете брашното, прибавете лука и залейте 900 мл прясно мляко. Прибавете подправки по избор и варете докато соса се сгъсти....
Супа със зелени домати
Нарежете на едро почистените чушки и доматите. Кипнете 1 л вода, добавете бульона и сложете доматите да се варят за около 15 минути, докато омекнат....
Запечено цвекло
Разрежете цвеклото на 4 части и наредете в намаслена тава. Поръсете с канелата, поръсете със зехтин и залейте с портокаловия сок. Покрийте с фолио и оставете...
Мусака "Витоша"
Дребно нарязания лук и настъргания на ренде морков се задушават до омекване в половината олио, след което се прибавят нарязания на ивички спанак, ориза и...
Огретен с макарони и домати
Сварете пастата по указанията на опаковката в подсолена вода до полуготовност. Нарежете доматите и тиквичката на кръгчета. Пригответе заливката като пасирате...
Пълнени моркови със зеленчуци
Сварете морковите и ги оставете да се охладят. Разрежете ги на половина по дължина и леко издълбайте в средата, да се получи като лодка. Запържете...
Ментови брускети
Изцедете граха и го сложете в пасатора, прибавете ментата и пасирайте. Добавете сметаната, кората от лайма, подправете и отново пасирайте. Оставете да...
Фалафел с нахут и булгур
Накиснете нахута във вода за нощ и го пасирайте с лука и 100 мл вода. Пасирайте и подправете на вкус. Прибавете булгура, ситно нарязания кориандър и чесън и...
Бухти от тиквички
Тиквичките се настъргват на едро ренде, осоляват се и престояват ½ час. След това се изстискват и слагат в дълбок съд. Прибавят се натрошената мая,...
Пълнени домати
В олиото се задушават нарязаният лук, настърганите моркови, прибавя се червен пипер, оризът, наливат се 2 ч.ч. вода и се оставя да ври, докато се свари...
Карфиолен пудинг
Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се смесва с 4 жълтъка, брашното, млякото, кашкавала и магданоза. Белтъците се...
Боб с праз
Бобът се накисва до набъбване и се сварява. Празът се нарязва на ситно и се запържва в половината олио, посолява се и се слага черен пипер. Половината от...
Оризови рулца със зеленчуци на пара
Оризовото или стъкленото фиде се приготвят според инструкциите на опаковката. Отцеждат се добре. Оризовите кори се слагат между две мокри кърпи за около...
Панирано сирене с орехова коричка
Слага се сиренето за 10-ина минути във фризера. През това време се разбиват яйцата заедно с оцета. Отделно се смесват галетата, смлените орехи, черният...
Гъби с пъдпъдъчи яйца
Гъбите се изплакват и се задушават в разтопено масло. Слагат се в намаслена тава. Във всяка гъба се поставя по 1 пъдпъдъчо яйце, сол, пипер, поръсват се с...
Качамак на скара
Във вряща вода се слага сол и се изсипва постепенно и при непрекъснато бъркане царевичното брашно. Вари се, докато царевичната каша се втвърди и започне да...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
