Вегетариански

Задушава се ситно накълцания лук в мазнината и малко вода. Добавят се зелените подправки, ориза и червеният пипер. Добавя се малко вода и се задушава на слаб...

Морковите, празът, лукът и чесънът се нарязват на резени (колелца). Слагат се да се задушават в зехтина и след няколко минути се добавя виното и 150 мл вода....

Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8-10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се слага да ври в 1.5 л вода, заедно с дафиновите...

Обеленият лук се сварява в подсолена вода, оставя се да изстине и се нарязва на ситно. Заедно с ориза джоджен, магданоз, сол и черен пипер се слагат в...

Нарежете патладжаните на кубчета, поръсете ги със сол и ги оставете за около 20 минути, да се отцеди горч

Накиснете боба за нощ и го сварете до готовност или ползвайте готов от консерва. Загрейте 1 ч.л. масло, п

Киселото мляко се разбива добре с водата. Размесва се със счукания чесън ситно нарязан копър и олио. Добавят се почистените измити и нарязани на дребни...

Размийте маята в топла вода. Оставете на топло за 5 минути. Прибавете 2/3 от брашното и солта. Омесете тесто, като постепенно прибавяте останалото брашно....

Нарежете лука на дребно задушете в мазнината. Прибавете ориза и посолете. Поръсете с нарязан на дребно джоджен и магданоз. Нарежете праза на парчета дълги...

Смесете джинджифила със ситно нарязаните чесън и лук, прибавете зехтин и задушете на силен огън за около 3 минути. Прибавете кимиона, ориза, горещия бульон,...

Налейте бульона в голяма тенджера и оставете да кипне. Прибавете белите гъби, предварително измити в топла вода. В друг съд загрейте зехтин с 60 г масло....

Запържете в предварително загрята мазнина почистения лук до златисто, прибавете ситно нарязания чесън и подправките. Гответе за около 2-3 минути. Прибавете...

Пресейте брашното, прибавете сол, масло и сметана, залейте с ч.ч. гореща вода и замесете тесто. Сложете тестото на посипана с брашно повърхност и размесвайте...

Макароните се сваряват в подсолена вода и се прецеждат. Заливат се с 2 с.л. препържено масло. Отделно се прави сос бешамел от брашното с 2 с.л. масло и се...

Оризът се сварява и се оставя да изстине. В малко олио изпържете две яйца (бъркани) в тиган и отделете настрана. Загрейте олио в друг тиган и пържете 5...

Нарежете тиквичките на кръгчета или по дължина, оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Нарежете лука на ситно и леко го задушете в олио, добавете към него...

Задушете лука до прозрачност. Сварете броколито за 2 минути и го изцедете. Прибавете го към лука и задушете за 3 минути. Оставете ги леко да се охладят....

Смесете малко от водата с брашното, прибавете олиото, солта и при постоянно бъркане прибавете останалата вода, като замесите гладко тесто. Сложете го в...

Запържете в загрятото олио зеленчуковия микс за около 10 минути, прибавете лука и запържете за още 2 минути. Добавете боба със соса от консервата и оставете...

Гъбите се нарязват на филии и се сваряват в подсолена вода заедно с едро нарязаните морков, лук и черен пипер. Прецеждат се и се махат подправките. Брашното...

Запържете ситно нарязания лук и чесън, прибавете подправките и запържете докато омекнат. Прибавете лука и запържете. Прибавете 250 мл бульон и оставете да...

Лукът и спанакът, нарязани на дребно, се задушават 5-6 мин. в смес от олиото и кравето масло, след което се посолява. Прибавят се оризът и 1 ч.ч. гореща...

Лукчетата, оцетът, зехтинът, захарта, доматеното пюре и стафидите се слагат в тенджера заедно с 300 мл вода и се посоляват. Оставят се да къкрят около 25...

Лукът се нарязва на ситно и се запържваме в сгорещеното олио. Прибавя се доматеното пюре, разредено с 1 ч.ч. вода. Когато водата заври, прибавят се...

Лукът, нарязан на дълго и тънко, се задушава с малко вода и олио. Доматите се режат на кръгчета, нареждат се в тавичка и се поръсват с щипка сол, щипка...