Картофи по индийски

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Картофи по индийски

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

4 картофа

1 глава лук

400 г спанак

2 скилидки чесън

2 с.л. олио

1 ч.л. куркума

1 ч.л. кориандър

1 ч.л. семена от магданоз

2 домата

сол на вкус

Начин на приготвянe

Запържете в предварително загрята мазнина почистения лук до златисто, прибавете ситно нарязания чесън и подправките. Гответе за около 2-3 минути. Прибавете към тях нарязаните на кубчета картофи и продължете запържването, подправете със сол, добавете вода, покрийте с капак и задушете за около 20 минути. Прибавете добре измития и нарязан на едро спанак и задушете за още 2 минути. Прибавете към продуктите нарязаните на средно домати, подправете със сол и оставете за още минута. Сервирайте ястието докато е топло.