Пържен ориз с гъби

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Пържен ориз с гъби

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

2 ч.ч. ориз

1/2 консерва нарязани култивирани гъби

1 ч.л. кимион

1 глава нарязан лук

1/2 нарязана червена чушка

по 1 ч.л. смачкани джинджифил и чесън

3 ч.л. доматено пюре

3 нарязани люти чушлета

2 яйца

1 нарязан морков

Начин на приготвянe

Оризът се сварява и се оставя да изстине. В малко олио изпържете две яйца (бъркани) в тиган и отделете настрана. Загрейте олио в друг тиган и пържете 5 минути кимиона, всички зеленчуци. Добавете изпържените яйца, доматеното пюре, гъбите, джинджифила и чесъна и пържете още няколко минути. Смесете всичко с ориза и пържете 1 минута. По желание може да добавите соев или чили сос и да поръсите ястието с нарязан на ситно магданоз.