Сарми от лапад

Задушава се ситно накълцания лук в мазнината и малко вода. Добавят се зелените подправки, ориза и червеният пипер. Добавя се малко вода и се задушава на слаб огън около 10-15 минути. Листата от лапад се попарват, след като внимателно се измият.

Оформяме сарми от оризовата смес и листата лапад и ги подреждаме в тенджера. Отгоре поставяме чиния с по-малък диаметър, която да притиска сармите.

Заливаме с вода, малко над чинията, посоляваме и добавяме малко олио.