Гъбена каша

Гъбите се нарязват на филии и се сваряват в подсолена вода заедно с едро нарязаните морков, лук и черен пипер. Прецеждат се и се махат подправките. Брашното се запържва в маслото заедно с чесъна, разрежда се с отварата от гъбите, че да се получи умерено гъст сос. Прибавят се яйцата, разбити в киселото мляко, и отцедените гъби. Ястието се вари 8-10 минути на слаб огън и се поръсва с наситнения копър.