Пълнен праз с доматено пюре

Нарежете лука на дребно задушете в мазнината. Прибавете ориза и посолете.

Поръсете с нарязан на дребно джоджен и магданоз. Нарежете праза на парчета дълги около 5-6 см. Извадете част от вътрешността им и напълнете парчетата с част от плънката. Задушете извадената част от праза, размесете с останалата част от плънката и разстелете в тавичка. Отгоре наредете пълнения праз. Залейте с доматен сос до половината от мусаката. Печете докато остане без вода в предварително загрята фурна на 180 градуса (около 20 минути).