Пуешко с ориз
Пуешките бутчета се слагат в тенджера. Налива се вода колкото да ги покрие. Съдът се поставя на включен котлон. Оризът се накисва в купичка с вода. Когато...
Коледен сладкиш
Разбийте маслото със захарта на пухкав крем. Прибавете към него разбитите предварително яйца и ромът.. Разбъркайте и започнете да добавяте постепенно...
Катък с печени чушки
Киселото мляко се слага от предната вечер в тензух да се изцеди. Наследващия ден се отделя от тензуха и се слага в купа. Добавя настърганото на ситно сирене....
Предястие със зелен боб
Зеленият боб се изчиства добре от крайчетата и се нарязва на половинки. Сварява се в подсолена вода и се оставя да се охлади. Яйцата се сваряват и се...
Пилешки котлети пане
Котлетите се приготвят от бутчетата и гърдите на пилето. От едно пиле могат да се приготвят 4 котлета - два от бялото месо и два от бутчетата. Костта на...
Фъстъчени бисквити
Смесете брашното, бакпулверът, царевичното нишесте, солта, содата и канелата. Всичко се разбърква добре. В голяма купа се разбива с миксер маслото...
Радомирска кавърма
Месото се измива, обезкостява се и се нарязва на дребни парченца. Пържи се в сгорещената мазнина до пълна готовност, след което се изважда. Чушките...
Пикантни кюфтета с винен сос
Към мляното месо се прибавя хлябът, предварително накиснат в студена вода и изстискан, магданозът и чесънът, нарязани на ситно, суровите яйца, смлените черен...
Сарма от телешки дреболии
Дреболиите се слагат в 3 1/2 ч.ч. студена вода да се варят. Пяната на бульона се обира, осолява се и се слагат корените за супа. Варят се до омекване. В...
Шоколадова торта с портокал
Нарязваме шоколада на парчета и ги оставяме да се разтопят на водна баня. Сипваме кафето към разтопения шоколад. Разбиваме яйцата с половината пудра захар,...
Пълнени чушки с ориз, гъби и слънчогледово семе
Изчистваме и измиваме чушките, във всяка слагаме по няколко капки разреден с вода винен оцет /1:1/. Оставяме за около час, а през това време приготвяме...
Салата с аспержи и моцарела
Аспержите се почистват, като дебелите краища се отрязват. Нарязват се на парчета. Фасулът и аспержите се бланшират в кипяща подсолена вода 5...
Печени картофи с мед и подправки
Картофите се обелват и се нарязват. Зехтина се смесва с мед и се излива в тавичка за печене. Поръсват се отгоре със зелените подправки.
Сладкиш с круши и крема сирене
Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъкът и по малко от брашното. Омесеното тесто се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно...
Кремчета за десерт - лесно и икономично
Всеки сезон има своите кулинарни особености и това важи и за десертите. През лятото това са сладоледите и сорбетата, през зимата сиропираните сладкиши и...
Италианска доматена супа
Сгорещете олиото и запържете в него лука и чесъна ситно нарязани. Добавете доматите ситно нарязани и задушете супата 5 минути. Доливайте с бульон. Подправете...
Задушени картофи с праз
Картофите се обелват, измиват и нарязват. Празът се нарязва на дребно и заедно с картофите се слага да ври на тих огън в подсолена вода. Водата трябва да...
Бяла риба с аспержи
Почистете рибата и я сложете в малко количество кипяща подсолена вода да ври 10 минути. Извадете и отстранете кожата. Сложете я в тавичка и наредете...
Бяла риба с моркови на пара
Филето се разрязва на две и се слага в съд за варене на пара. На дъното на съда се слагат 1 ч.ч. вода, коренът от магданоза, лукът, лимона и солта. Рибата се...
Шаран плакия с кайма
Тавичката се посолява и почистеният шаран се слага в нея. Омесва се каймата с малко чубрица и черен пипер и се запържва. След това шаранът се напълва с нея и...
Рибник по русенски
Първо трябва да оставите изчистения и измит шаран за един час в наклонена тавичка, за да се отцеди от кръвта. Подсушете
Супа от шаран
Изчистеният шаран се разделя на две по дължина и се нарязва на малки парченца. Нарязва се лукът и се нарежда в емайлирана тенджера ред риба, ред лук. Поръсва...
Млечен шаран
Шаранът се почиства и се разрязва на две, без да се маха главата (за Никулден рибата се готви с глава, за да не се маха богатството от къщата). Посолява се и...
Шаран в гърне
Изчистеният, измит и подсушен шаран се нарязва на парчета по 100 г. Зеленчуците се нарязват на ситно. В гърнето се нареждат ред риба, ред зеленчуци, като...
Печен шаран с майонеза
Нарязва се почистеният шаран на шайби, в зависимост от тавичката - 6-8 бр. В купа се слагат майонезата, сметаната, захарта и сол и подправки на вкус и хубаво...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
