Лимоново свинско филе

Оваляйте филетата в брашно. Загрейте на средно силен огън 3 с.л. маслото и когато се разтопи, добавете месото и изпържете от двете страни по около 5 минути като проверявате готовността на месото с вилица и трябва да влиза без проблем. Загрейте отново на средно силен огън осталото масло и когато се разтопи, добавете лимоновия сок и кората, магданоза, солта и пипера и разбъркайте ца 2 минути.

При сервиране сипете от соса върху филетата и гарнирайте с лимонови резени.