Телешки кюфтета с кедрови ядки и вишни

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Телешки кюфтета с кедрови ядки и вишни

Приготвяне

25 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

200 г телешко месо

1/2 ч.л. бахар

200 г пиле

1/2 ч.л. канела

1 глава лук, ситно нарязан

1 яйчен белтък, леко разбит

3 скилидки чесън, смачкан

малка връзка пресен кориандър, наситнен

50 г сушени вишни, ситно нарязани

50 г кедрови ядки, грубо нарязани

малка връзка прясна мента, ситно нарязана

сол и черен пипер на вкус

1/2 ч.л. червен пипер

2 с.л. олио

Начин на приготвянe

Комбинирайте телешкото и пилешкото в купа, след което добавете лука, чесъна, вишни, борови ядки, червен пипер, бахар и канела. Разбъркайте добре, след това добавете белтъка и разбъркайте отново. Накрая добавете пресни подправки и сол и пипер на вкус и разбъркайте добре. Оформете сместа в малки топки.

Загрейте олиото в тиган, след което изпържете кюфтета като ги обръщате от време на време за около 10 минути да станат кафяви от всички страни.