Пълнени домати
Капачетата на доматите се отрязват, а доматите се издълбават. Лукът се задушава. Когато леко омекне, слага се измитият ориз. Сместа се бърка, за да не...
Яхния от карфиол
Накъсаният на розички карфиол се вари във вода със сол. Отделно в мазнината се запържва нарязаният лук. Прибавя се брашното и се задушава, докато брашното...
Пикантни картофи с грах
Загрейте олиото в тиган, сложете лука и пържете около 5–7 минути, като разбърквате периодично, докато лукът стане златистокафяв. Добавете куркумата,...
Постен полски борш с квас и пелмени
Измийте и почистете цвеклото, нарежете на едро. Залейте хляба с топла вода, прибавете хляба и подправете.
Пълнен праз с доматено пюре
Нарежете лука на дребно задушете в мазнината. Прибавете ориза и посолете.
Броколи с чесън
Измийте броколите и ги разделете на цветчета. Почистете чесъна и го пасирайте. След това запържете брокол
Рула с тиквички и патладжани
Загрейте фурната до 200 градуса. Тиквичките и патладжаните нарежете на тънки филии, по дължина на зеленчу
Запечени зеленчуци с орехи
Нарежете магданозения корен на едро, а картофите на кръгчета. Измийте карфиола и леко го нарежете. Сварет
Картофи със заквасена сметана и хайвер
Измийте и поръсете картофите със сол. Сложете ги във форма за печене и ги запечете в предварително загрят
Патладжанени рулца с чесън
Измийте и нарежете патладжаните на дълги и тънки филии. Намажете ги със сол и ги оставете да престоят 15
Лесна яхния с нахут
Оризът се измива и подсушава. Зехтинът се загрява в съд с незалепващо покритие и за кратко се запържва чесънът. Добавя се кърито и се разбърква, колкото да...
Яхния от дюли
Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото и се прибавя червеният пипер. Слагат се дюлите, нарязани на резенчета, настърганите на ситно ренде картофи,...
Ризото по индийски с фъстъци
Сварете ориза в 6 чаши вода, но внимавайте да не се превари и зърната да се слепнат.
Запържете чушлетата в малко мазнина и ги начупете. Добавете сминдуха,...
Пелмени с тиквички и маскарпоне
Смесете пресятото брашно със солта, направете кладенче и добавете разбитите яйца. Замесете тесто. Ако ви е малко сухо може да добавите малко вода на стайна...
Ризото с лапад
Кубчетата бульон се разтварят в 1 л вряща вода. Лукът се слага да се задуши в олиото и зехтина за 2-3 мин. Добавят се чесънът и оризът, разбъркват се, докато...
Постни кюфтета от печено фиде
Фидето се начупва, поставя се в тавичка и се запича на 190°С, докато придобие приятен златист цвят. Бульонът и виното се слагат да заврат, като се...
Постна гъбена мусака
Изчистените, измити и нарязани на дребно гъби се задушават в подсолена вода до омекване. Отделно в олиото се задушава лукът, също нарязан на дребно. След...
Пресни картофи на фурна
Младите картофи се белят лесно, ако се накиснат предварително за 10-15 минути в студена вода, в която е разтворена 1 супена лъжица сол. След накисването се...
Индийски кюфтета с карфиол
Кипнете вода и сварете броколите за 3 минути, прибавете граха и варете още 1-2 минути и изцедете. Смесете брашното, гарам масалата, лютата чушка, лука,...
Тиква с горски гъби
Измийте гъбите и нарежете, сложете ги в тенджера, залейте с вода, оставете да кипнат и ги сварете за около 30 минути, като подправите със сол. През това...
Ориз със салвия и бадеми
Накиснете градинския чай в малко вода за 15 минути, докато се оцвети. Залейте ориза с кипяща вода, оставете да заври на силен огън и варете за около 1-2...
Елда със зеленчуци
Залейте елдата с водата и оставете да кипне. Прибавете половината от пасирания чесън, подправете на вкус и варете за около 15 минути. Нарежете лука на ситно,...
Гъби с чушки
Измийте добре гъбите и ги нарежете на четвъртинки. Почистете чушките и ги нарежете на едри кубчета. Залейте гъбите с лимоновия сок и разбъркайте. Загрейте...
Ризото с моркови
Загрейте зехтина в съд с незалепващо покритие. Сложете лука и задушете 5 минути или докато омекне. Прибавете морковите и гответе още 4 минути или докато...
Задушено зеле с ориз
Запържете ситно нарязания лук, прибавете ориза, лютата чушка и запържете за минута. Залейте с 2 ч.ч. вода и оставете да се задушават за 10 минути. Прибавете...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
