Есил Дюран посреща гости на турски специалитети
Есил Дюран e царица на кулинарните специалитети от Изтока и не крие, че се справя доста добре с турската и арабска кухня. Като запален кулинар фолкпевицата...
7 причини да се влюбите в киноата
Киноата датира от векове, като инките първи са осъзнали, че семената на тази култура са годни за консумация от човека. Според някои източници киноата била...
Черна гора пленява с балкански специалитети
Ако сте зажаднели за хубави балкански специалитети, можете да отидете до една от най-малките и най-красиви страни на полуострова – Черна гора. Но...
Салата от печени чушки с боб и рукола
Зърната варен боб слагаме по-дълбок съд. Вадим семките на чушките, разрязваме ги на две и ги запичаме на грил или котлон. В дървено хаванче счукваме...
Пиле по хавайски
Изчистете и измийте добре пилето. Натрийте го отвън и отвътре със сол и черен пипер, намажете го с масло. Пъхнете останалата част от маслото във вътрешността...
Ароматни шницели
Шницелите се натриват със сол, черен пипер, босилек и мащерка. Пържат се в олиото от двете страни. Изваждат се и в същата мазнина се запържват поръсените със...
Медени топчета с орехи
Маслото леко се разтопява в подходящ съд. Сваля се от огъня и към него се прибавя какаото. Разбърква се, докато се получи гладка смес. Слагат се медът,...
Крем с карамелизирана захар
От свареното прясно мляко се отделя 1 чаена чаша и се оставя да се охлади. В отделен съд леко се разбиват жълтъците, брашното, нишестето и охладеното мляко...
Гъбени котлети
Почистените гъби се нарязват на филийки и се задушават с маслото, малко вода, нарязан лук, сол и магданоз. Готовите гъби се оставят да изстинат. Филийката...
Свинско филе с плънка от ориз
Разрежете месото по средата, като не стигате до края. Обърнете го с разреза нагоре и го разтворете като книга. В единия край на всяка от двете страни остава...
Макарони с плънка
Макароните се сваряват, изплакват се с гореща вода, отцеждат се и се смесват с половината масло. Загряваме олиото в тенджера и прибавяме каймата и...
Пикантна салата със суджук
Зелената салата се измива добре и се нарязва на ивички. Лукът, маслините, доматите и чушките се нарязват на дребно и се добавят към зелената салата. Отгоре...
Каша с леща, гъби и ориз
Залейте лещата с гореща вода, подправете на вкус и оставете да се вари за около 5 минути на силен огън, намалете температурата и варете още 10 минути. По...
Маслени бисквити с парченца шоколад
Размекнатото масло се разбива със захарта. Добавят се брашното, бакпулвера, разбърква се добре и се прибавят едно по едно яйцата. Накрая се слага и...
Тартаки с крем от плодове
Намазваме всички кори с половината масло и ги подреждаме една върху друга. Нарязваме на 12 парчета, които слагаме във форма с гнезда, намазани с останалото...
Печен лук с пълнеж
Лукът се обелва и сварява за около 15 минути в подсилена вода, след което се оставя да изстине. Отрязва се капачето и с малка лъжичка се издълбава...
Пиле с топено сирене
Разделяме пилешкото месо на порции и ги слагаме в йенска тенджера, намазана с олио. Нарязваме топеното сирене на филийки и с тях покриваме месото....
Кюфтета с кисело мляко
Каймата се омесва с 1-2 с.л. олио, 3 с.л. галета, сол, черен пипер и магданоз. Оформят се кюфтета, овалват се в галета и се пържат в олиото. Мазнината от...
Какаови палачинки с банан
Пресяваме брашното и му добавяме щипка от бакпулвера. Разбиваме яйцето, добавяме захарта, олиото, прясното мляко, водата и постепенно брашното. После слагаме...
Зеленчукови кюфтенца на фурна
Нарязваме на ситно и претриваме със сол спанака. Сваряваме картофите, смесваме ги със спанака, добавяме яйцата, сол, ситно нарязан копър, малко счукан чесън...
Панирани свински ребърца
Нарязваме свинските ребра и ги слагаме в тенджера с вода и сол на вкус. Държим на огън, докато месото се свари, след което го изваждаме и оставяме да се...
Телешки език с домати и сирене в гювече
Езикът се сварява в подсолена вода и се обелва под течаща вода. Оризът и част от настъргания лук се задушават в 150 мл вода и малко краве масло. Прибавя се...
Мъфини с банани и шоколад
Разтворената в чашата с кисело мляко сода се смесва с двете яйца и олиото в дълбок съд. Съставките се объркват с лъжица. В друг съд се сипват брашното,...
Френска лучена супа в гювече
Ситно нарязаният лук се запържва в маслото до златисто, посипва се с брашното, разбърква се и се запържва още малко. Налива се бульонът и се вари 15 минути...
Спаначена запеканка със скариди
Фурната се загрява предварително на 150С. Спанакът се запържва в маслото, след което се изсипва в подходящо плато. Скаридите се разполагат върху спанака....
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
