Как се празнува Коледа по света
Милиони хора по света посрещат Рождество Христово и въпреки че коледната елха и белобрадият старец, носещ чувал с подаръци, да са символи на Коледа в целия...
Тиквеник
Задушете настърганата на ренде тиква в олиото заедно със захарта, след което смесете със счукания сухар, канелата и ореховите ядки. От брашното, малко сол и...
Супа от тиква
Тиквата разрязваме само на едри парчета. Слагаме я да се запържи в дълбока тенджера, заедно с малко олио. Добавяме нарязания предварително лук, картоф и...
Телешко по бургундски
Загрейте фурната на 200 градуса. Обелете бекона и го нарежете на ленти. Задушете за 10 минути в малко вода. Сотирайте бекона в зехтин на ниска температура за...
Боб по тревненски
Бобената яхния се приготвя по традиционния начин. След това в 2-3 с.л. олио задушаваме нарязаните на дребно колбас, червени чушки, киселите краставички и...
Пълнени картофи с боб
Картофите се сваряват в подсолена вода. Завиват се плътно с алуминиево фолио и се изпичат във фурната за 25 – 30 минути. Лукът, чесънът и...
Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
От филето оформяте три фигури във формата на цветя. Всяко парче филе режете по подобие на октопод или като кора на обелен банан. Най-малко 5 разклонения е...
Постен кекс с мед и лимон
В дълбока купа се изсипват захарта, медът, студеният чай и олиото. Разбиват се, докато се разтворят напълно, след което към течността се добавят бакпулверът...
Австрийски коледен сладкиш „Щолен”
Стафидите, настърганите кори и орехите се смесват в купичка и се заливат с рома.
След като престоят така около 10 минути, се кипват за 4-5 мин. В дълбок съд...
Баклава
Нареждаме по 5 кори наведнъж върху тавата. Намазваме ги с масло (разтопено) и поръсваме с орехи. Така постъпваме, докато корите не свършат. Разрязват се на...
Печена тиква с мед и орехи
Обелете и нарежете тиквата на парчета. Поръсете със захарта и оставете за една нощ в хладилник. Прехвърлете в тиган или малка тенджерка. Гответе на...
Внимавайте с храната по празниците
Добре известно на всички ни е, че хапването е не просто необходимост, то е удоволствие. Кога бихме му се наслаждавали повече ако не през настоящия сезон....
Баклава с готови кори и орехи
В намаслена тава се подреждат една върху друга корите,като след всяка се ръси по малко от разтопеното масло. През 4-5 кори се слага от орехите и галетата и...
Постен ябълков сладкиш
Брашното се пресява с бакпулверът, добавя се грис, 1 чаша от захарта и по желание може да се настърже малко лимонова кора за аромат. Това е сухата смес....
Постен кекс със стафиди
Олиото се разбива със захарта, докато тя се разтопи. Добавят се солта, стафидите, ситно счуканите орехи и лимоновия сок. Сместа се разрежда с ябълковата...
Чушките на Катя
Бобът се очиства и без да се мие, се счуква в чутура или метално хаванче, така че всяко зърно да стане поне на 2-3 парченца. След това той се залива с вряла...
Ошав
Сушените плодове се измиват добре и се накисват в студена вода за около 12 часа. След това плодовете се изваждат, а течността, в която са киснали, се...
Пълнени постни чушки с булгур и ядки
Чушките се накисват за 20 мин. в гореща вода. Булгурът също се накисва за 20 мин. в студена вода, ако е арабски, и във вряща вода, ако е български. Прецежда...
Пикантни рибни кюфтета с джинджифил
Нарежете на ситно лукса, чесъна и настържете джинджифила. Пасирайте рибата на кайма, разбъркайте с яйцето, половината от нарязания лук, чесън и джинджифила....
Постни сарми с нахут по арменски
Измиваме зелката и отрязваме кочана. Внимателно отделяме листата и ги слагаме в тенджера с гореща вода. Посоляваме и сипваме 1 с.л оцет. Варим 5-10 минути,...
Постни чушки с картофи и кисело зеле
Картофите се сваряват, обелват се и се смачкват. Лукът се изпържва в олиото, прибавят се червеният пипер, чубрицата и черният пипер. Слагат се картофите и се...
Коледен постен сладкиш
Смесваме брашното, захарта, гриса, мюслите и ванилията. Разбъркваме добре сухата смес. Разделяме я на 3 равни части. Рендосваме ябълките и цвеклото, добавяме...
Постни зелеви сарми
Изцедете зелката от сока и отделете листата едно по едно. Загрейте добре мазнината и задушете нарязаните на ситно лук и моркови. Когато зеленчуците...
Перфектна домакиня за празниците
На българската жена не са нужни много усилия, за да може наред с умението си да сготви вкусотии, да предаде и празнично настроение за Коледа и Нова година....
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
