Плодов сос с вино
Към виното се прибавят конфитюрът от френското грозде, ситно нарязаният лук, ситно нарязаната кора, 1 щипка червен пипер и лимоновият сок. Сместа се слага на...
Сос от орехи
Ореховите ядки и чесънът се счукват със сол на вкус. Към тях се прибавят накиснатият и добре изцеден хляб, олиото и оцетът. Сместа се разбива много добре и...
Сос от картофи с хрян
Картофите се сваряват, обелват и докато са топли, се пресоват. Към тях се прибавят ситно настърган хрян и малко гореща вода, за да се получи умерено гъст...
Сос „Винегрет”
Олиото се разбива с оцета. Прибавят се ситно нарязаните лук, твърдо сварени яйца, магданоз, кисели краставички, горчица, сол и черен пипер на вкус. Ако сосът...
Сос „Тартар”
Майонезата се приготвя от разбиването на яйцата с олиото. Към нея се прибавят ситно нарязаните кисели краставички, лук, маслини и 1 с.л. магданоз. Сосът се...
Пъстър майонезен сос
Майонезата се приготвя от яйцата и олиото. Към готовата майонеза се прибавят ситно нарязаните чушка, магданоз, сол и горчицата. Този сос е подходящ за...
Сос майонеза с твърдо сварени яйца
Майонезата се приготвя от 2 жълтъка и 2 к.ч. олио. Към готовата майонеза се прибавят ситно нарязани или настъргани на ренде твърдо сварени яйца. Сместа се...
Сос зелена майонеза
Към готовата майонеза се прибавя ситно накълцан магданоз. Може майонезата да се оцвети и като се изстиска сокът от магданоза през марля.
Сос майонеза със сметана
Разбива се майонезата и към нея се прибавя на порции разбитата сметана. Сместа се овкусява с лимонов сок и сол. Тази смес се използва за студени филета от...
Сос майонеза с цели яйца
В буркан от компот от 800 мл се слагат олиото и целите яйца. Започва се разбиване на яйцата с пасатор или частта от миксера с ножовете. Пасаторъ се движи...
Сос майонеза
В подходящ съд се разбиват жълтъците с пасатор или телове за разбиване на яйца за около 1-2 минути до получаване на пухкава каша. Към тях се прибавя малко...
Миди в сос от моркови
Пригответе соса, като смесите 300 мл морковен сок, горчицата, жълтъка, оцета и го оставете в хладилник. За да приготвите маринатата нарежете корена от копъра...
Скариди с картофи
Сварете картофите в подсолена вода за 20 минути. Измийте и пасирайте подправките, като ги смесите със зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер. Сварете...
Сепия в кокосово мляко
Измийте и подсушете сепията. Пасирайте чесъна, джинджифила, лукса, кориандъра, чушката, зърната от мака и кърито до еднородна смес. Загрейте зехтина и...
Шишчета от скариди
Пригответе маринатата като смесите зехтина, джинджифила, ситно настърганата кора лимон, сол и черен пипер на вкус. Сварете пелмените докато омекнат и ги...
Миди с червено вино и чили
В дълбок тиган загрейте зехтин и запържете лука и чесъна за няколко секунди, покрийте с капак и задушете докато омекнат. Махнете капака, прибавете чушките,...
Калмари с джинджифил
Смесете джинджифила, сока от лайма, направете малки разрези на калмарите и ги прибавете съм джинджифила. Разбъркайте добре така, че калмарите да са покрити,...
Миди в пармезан
Накиснете ванилията в зехтин и оставете да престои минимум 12 часа. Загрейте 2 с.л. зехтин и запържете рибата и ванилията за 2 минути от всички страни....
Пържени скариди с джинджифил
Почистете скаридите и ги сварете в подсолена вода за 30 минути. Изцедете водата и ги подсушете. Рендосайте чесъна и джинджифила на ситно. Загрейте зехтина и...
Скариди в доматен сос
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязания лук за 5 минути. Пасирайте доматите до еднородна смес и ги прибавете към лука, запържете за 5 минути. Добавете...
Морски дарове с градински чай
Измийте мидите и ги сварете заедно с градинския чай в кипяща вода за 5 минути, докато леко се разтворят. Изцедете водата и ги оставете да се охладят.
За да...
Пай с миди
Разстелете в тава тестото и го запечете за 20 минути в загрята до 200 градуса фурна. Нарежете месото на мидите на 4 части, смесете ги с изварата, рендосания...
Терин от миди
Отделете червеното месо на мидите от бялото. Пасирайте бялото месо. Прибавете 4 яйца и 100 мл сметана. Подправете със сол и черен пипер.
Направете същото и...
Омлет със спанак и скариди
Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън и запържете лука за 2 минути. Добавете картофите и гответе 15 минути, като бъркате през цялото време докато...
Рулца от сьомга и горчица
Смесете сиренето с копър, горчица и лимонова кора и оставете в хладилник за 10 минути. Нарежете сьомгата на ленти, напълнете със сместа всяко парче и завийте...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
