Сепия в кокосово мляко

Лакомник

Рецепти

Рибни ястия

Сепия в кокосово мляко

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

600 г сепия

250 мл кокосово мляко

3 скилидки чесън

50 г пресен джинджифил

2 глави лук

1 червена чушка

2 с.л. пасиран кориандър

1 с.л. макови зърна

1 с.л. къри

2 с.л. зехтин

сол на вкус

Начин на приготвянe

Измийте и подсушете сепията. Пасирайте чесъна, джинджифила, лукса, кориандъра, чушката, зърната от мака и кърито до еднородна смес. Загрейте зехтина и прибавете пастата с подправките като ги бъркате за 2-3 минути. Прибавете кокосовото мляко, сол и оставете да кипне, докато млякото поеме в пастата. Прибавете сепията и варете на силен огън за 5 минути и сервирайте.