Агнешки кебапчета
Обезкостеното месо се смила, омесва се със солта и 1 с.л. студена вода. Покрива се с навлажнена кърпа и се оставя в хладилник 24 часа. След това се омесва с...
Наденица с кисело зеле
Оризът се накисва във вода. Зелето се почиства от външните листа и кочана. Реже се на много тънки ленти. Отделят се външните пера на праза. Стръкът се измива...
Кюфтета от зелен боб
Зеления боб се отцежда от водата и заедно с лука се смилат на машинката за месо и отново се отцежда. Яйцата са разбиват и към тях се прибавят нарязаният на...
Кавърма от свинско месо в омлет
Нарежете обезкостеното месо на късчета и го задушете в мазнината, след което последователно прибавете кромида, нарязан на тънки кръгчета, доматите, нарязан...
Телешко с тиквена гарнитура
Месото се реже на медальончета. Мръвките се събират в касерола. Млякото и бирата се наливат в купичка. Към тях се добавя мазнина, сол и мед. Съставките се...
Коледни сарми хапки по чорбаджийски
Свинската и телешката кайма се смесват и към тях се прибавят червеният и черният пипер, оризът, доматеното пюре и сол на вкус. Всичко се омесва добре....
Пълнено печено прасенце
Прасето се овкусява със сол и черен пипер. Правят се няколко разреза по кожата, за да не се разцепи при печенето. Чесънът за маринатата се намачква, кората...
Телешко по бургундски
Загрейте фурната на 200 градуса. Обелете бекона и го нарежете на ленти. Задушете за 10 минути в малко вода. Сотирайте бекона в зехтин на ниска температура за...
Бьоф Строганов с пилешко
Нарежете на дълги тънки ивици месото и го запържете леко в предварително загрята мазнина. Прибавете ситно нарязаните гъби, млякото, подправете на вкус и...
Телешки кюфте кебап
Нарязва се месото на тънки лентички. В тиган се слага масло и се запържва месото докато се изпари водата и остане само на мазнина. Посолява се и се добавя...
Боб с печено месо
В обилно намазана с мазнина тавичка се слага отцеденият боб, размесен с нарязаното на кубчета месо. Прибавят се обелените и нарязани домати, размитото в...
Пюре от моркови с бекон
Нарежете морковите и картофите на кубчета.
Задушете за 3-4 минути лука и бекона на умерен огън и добавете морковите и картофите. Сипете част от бульона или...
Мързеливи сарми с кисело зеле
Каймата се смесва със ситно нарязания лук, ориз, сол, черен и червен пипер. Всичко се разбърква и се навиват сармите с тази смес. Подреждат се в тенджера,...
Гриловано пилешко филе с портокалов сос
Смесете пилето със зехтина, босилека, чесъна, солта и пипера да се покрие добре месото. Оставете за 1 час в хладилник.
В тиган смесете бульона, портокаловия...
Джолан с боб
Предварително накиснатият боб се слага в гърне заедно с джолана, нарязаната на парченца сланина, ситно нарязаният лук, скилидките чесън, нарязаната на...
Пълнена пуйка
Пуйката се почиства и измива. Дробчетата й се смилат заедно с парчетата телешко, свинско и сланината. Всичко се разбърква, прибавят се ситно нарязаните...
Патешки гърди с къпини и манго
Смесете 200 мл от виното с портокаловия сок, прибавете щипка канела и мариновайте патешкото, като я оставите да престои 30 минути. Загрейте зехтина на средно...
Пилешко руло
Разделете пържолата на 4 части и всяка начукайте леко. Всяко парче подправете със сол, кориандър и настърган кашкавал. Завийте на руло и ги наредете в...
Винени телешки пържоли
Пържолите се начукват и осоляват. Сланината се нарязва на малки късчета, които се слагат в тенджера, отгоре се подреждат пържолите и нарязания лук на...
Сладки ребра на скара
Изпразнете 3 торбички и смесете с 1/4 ч.ч. кафява захар и 2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. пипер. Настържете вътре и кората на портокала. Сложете върху ребрата и...
Свински пържоли в гъбен сос
Загрейте малко зехтин и 20 г масло в дълбок съд Прибавете едро нарязания лук и половината от пасирания че
Пилешки дробчета с лук и сметана
Дробчетата се почистват, измиват и отцеждат, а лукът се нарязва на полумесеци. Слагат се заедно в тенджера, добавя се малко масло, посоляват се и заедно с...
Ароматно пиле с аспержи и чери домати
В тава сложете нарязаните аспержи и домати и покрай тях месото. Поръсете зеленчуците и месото с мазнината и овкусете с подправките. Разбъркайте с ръце и...
Килифарска яхния с пиле
Пилето се измива, нарязва се и се слага да се свари. При завирането се изтребва пяната. Лукът и морковите се изчистват, измиват се, нарязват се ситно и се...
Пълнени чушки в доматен сос
Запържете в олио ситно нарязания лук, настъргания морков, добавете месото и го задушете добре. След това добавете и ориза. Запържете го леко, а после...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
