Кюфтета от зелен боб

Зеления боб се отцежда от водата и заедно с лука се смилат на машинката за месо и отново се отцежда. Яйцата са разбиват и към тях се прибавят нарязаният на ситно магданоз, черен пипер и малко сол. Разбъркват се продуктите и се добавя галетата - да стане гъста каша. Оформят се кюфтетата, овалват се в брашно, яйце и галета и се пържат в сгорещена мазнина. Гарнира се по желание.