Десерти

Фурмите и стафидите се накисват във вода за 15 минути в отделни купи. През това време суровите бадеми се смилат на прах в блендер. След като фурмите са...

Оризът се почиства и се измива. Сварява се с подсладеното прясно мляко до омекване на зърната. От време на време се бърка да не загори. При готовност се...

Киселото мляко се изсипва в подходяща марля или тензух. Завързва се на по-високо място и се оставя да се отцеди около 7-8 часа. Разделят се белтъците и...

Залейте овесените ядки с хладкото мляко и ги оставете няколко часа да набъбнат. Разбийте маслото със захарта до получаване на пяна. Добавете постепенно...

Смесете в тенджера маслото, захарта, млякото и какаото и затоплете, без да кипват на умерена температура. Прибавете яйцата, бакпулвера смесен с брашното и...

Запържете бадемите в сух тиган и ги запържете на среден огън, като периодично разбърквате и ги пасирайте. Разбийте белтъците на твърда пяна, добавете...

В купа се смесват рикотата и изварата. Добавя се пудрата захар и ванилията. Продуктите се разбиват до гладкост. Получава се ароматен крем. Лимоновата кора се...

Всички продукти без шоколада се разбъркват добре и се оформят курабии. Подреждат се в тавичка и се пекат при 180 градуса до покафеняване. Шоколадът се...

Ябълките се обелват и нарязват на ладии. От захарта, водата и маслото се приготвя крамелен сос, както за крем карамел. Взема се дълбок тиган с малко дъно....

Сушените плодове се накисват в 2 с.л. коняк, бренди или амарето. В метална тендежра се смесват кондензираното мляко, кравето масло, кафявата захар, течната...

От брашното, размитата в млякото мая, захарта, солта, маслото и яйцето се замесва меко козуначено тесто, което се оставя да втаса 1,5 часа. Тестото се...

Маята се разтваря в 1 с.л. хладко мляко, 1 с.л. захар и малко брашно, за да се получи каша, която се оставя на топло да втаса. Към втасалата мая се прибавя 5...

От продуктите (без маслото и захарта) се омесва тесто, което се разточва на питки с дебелина около 0,5 см. Те се пекат направо върху затоплената плоча на...

Маслото, захарта и жълтъкът се претриват, докато се получат трохи. Прибавя се млякото, сместа се разбърква и се добавя брашното. Омесва се тесто и се разделя...

Маята се подквасва с млякото и 1 ч.л. захар. Маслото се разбива с жълтъците и захарта на пяна, прибавя се подквасената мая, рома, ванилията, лимоновата кора,...

Стъпка 1 Разделете фъстъците на две. Едната пас

Загрейте маслото за тестото на стайна температура, смесете го с двата вида захар, прибавете яйцето и разбъркайте добре. При постоянно бъркане прибавяйте...

Стъпка 1 Смесете яйцето със 100 г кисело мляко,

Прави се крем от прясното мляко, гриса, захарта, жълтъка и ванилията. В правоъгълна форма се подрежда ред бисквити, половината от крема се изсипва отгоре и...

Бисквитите се стриват или смилат и се разбъркват с млякото. Маслото се разбива с пудрата захар и ванилията, докато стане пухкав крем. Смесват се бисквитите и...

Маята се разтваря в малко мляко с една лъжица брашно и се оставя 10 мин. да се надигне. След това се изси

Маслото се разбива със захарта, прибавят се един по един жълтъците, след това киселото мляко, бакпулверът, канелата, брашното, разбива се добре и се оставя...

От брашното, маслото, солта и водата се замесва тесто. В намазана с масло форма за торта се изсипва тестото. Крушите се обелват, нарязват се на парчета и се...

В брашното се прави кладенче и в него се сипват останалите продукти и 1 ч.ч. вода. Тестото се омесва добре и се оставя да престои 1 час. Разточва се на кора...

Брашното се пресява със содата и се прави кладенче, в което се сипва сгорещеното олио. Разбърква се и се слага ½ ч.ч. топла вода. Омесва се тесто и се...