Пилешка яхния с есенни зеленчуци
Разбъркайте каймата с мокри ръце оформете, оформете кюфтета и ги запържете. Нарежете зеленчуците и ги задушете, прибавете чаша бульон и като кипнат добавете...
Задушени зеленчуци с пилешко
Нарежете картофите на кубчета и запържете до готовност. Запържете нарязания лук до готовност, добавете месото задушете, прибавете нарязаните на кубчета...
Бързи кюфтенца с чесън
Смесете всички продукти в голяма купа, разбъркайте добре с ръка и оформете кюфтета. Оставете ги в хладилник за около 10 минути, извадете, загрейте олиото и...
Омлет със зеленчуци
Нарежете тиквичката на кубчета, лука – на кръгчета, чушката – на лентички. Намачкайте чесъна, моркова настържете на едро. Смесете всички...
Гювеч с кървавица
Начин на приготвяне:В намаслен глинен гювеч се слагат нарязаните на ситно зеленчуци заедно с парчетата кървавица и се объркват добре. Наливат се 2 чае
Руло със сметана, ягоди и банан
Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, добавят се брашното, бакпулверът и ванилията. Сместа се изсипва в правоъгълна тава, застлана с хартия, и се...
Кавърма с печурки
Месото се нарязва на кубчета и се запържва до побеляване в дълбока тенджера. Добавя се морковът, нарязан първо на колелца и след това на четвъртинки. Празът...
Червена леща къри с тиква и боб
Лукът и чесънът се нарязват на дребно. Лещата и боба се измиват и се поставят в тенджера. Сипва се бульонът, куркумата и се кипва. Огънят се намалява и...
Постна зеленчукова супа на пара
Броколите, морковът и грахът се слагат върху решетка за пара да се сварят за 20 мин. Маслото се сгорещява и в него се задушава лукът, докато омекне. Добавят...
Ризото с лапад
Кубчетата бульон се разтварят в 1 л вряща вода. Лукът се слага да се задуши в олиото и зехтина за 2-3 мин. Добавят се чесънът и оризът, разбъркват се, докато...
Постни кюфтета от печено фиде
Фидето се начупва, поставя се в тавичка и се запича на 190°С, докато придобие приятен златист цвят. Бульонът и виното се слагат да заврат, като се...
Постна гъбена мусака
Изчистените, измити и нарязани на дребно гъби се задушават в подсолена вода до омекване. Отделно в олиото се задушава лукът, също нарязан на дребно. След...
Хапнете месо за последно преди Коледа
Днес са Коледни заговезни и всички вярващи християни, които ще спазват 40-дневните пости преди Рождество Христово, могат да хапнат месо за последно. Тази...
Пресни картофи на фурна
Младите картофи се белят лесно, ако се накиснат предварително за 10-15 минути в студена вода, в която е разтворена 1 супена лъжица сол. След накисването се...
Пържени тиквички с млечен сос
Тиквичките се почистват, остъргват се и се измиват. Нарязват се на кръгчета с дебелина 0,5 см. Посоляват се на вкус, след което всяко кръгче поотделно се...
Зелник с домашни кори
Брашното се пресява, след което в средата му се прави ямичка. В нея се сипва разтворената в малко вода сол, оцетът, 1 супена лъжица олио и хладката вода....
Домашни разточени банички със сирене
В брашното се прави ямичка, в която се слагат разбитото яйце и солта. Прибавя се по малко вода и се замесва не много твърдо тесто. То се нарязва на малки...
Кори за баница
Брашното се пресява и леко се затопля. В направената ямичка се слагат последователно яйцето, киселото мляко, олиото, оцетът и солта. Налива се по малко вода...
Кифли с орехи и мармалад
За технологията на приготвянето на кифлите, вижте рецептата за виенските кифлички. Особеностите са следните:
Тесто с мая - използват се 400 г брашно. Изменя...
Кифли със захар
Технологията на приготвянето им е абсолютно същата както на виенските кифли (вижте рецептата за "Виенски кифли") с изключение на следното: при замесване на...
Виенски кифли
Кифлите се приготвят чрез двустепенно замесване. Най-напред се замесва тесто с мая, от което след това се прави главното тесто.
Тесто с мая - в подходящ съд...
Сурвакарски кравайчета
В по-дълбок емайлиран съд се налива определеното количество хладка (не гореща) вода. Прибавя се натрошената мая и се бърка до нейното размиване. Слага се...
Тутманик по манастирски
Брашното се пресява три пъти, след което леко се затопля. В направената в него ямичка се слагат последователно натрошената и размита с хладка вода мая,...
Малки питки със сирене
В по-дълбок съд се поставят последователно киселото мляко, натрошеното сирене, содата бикарбонат, предварително угасена в оцета. Сместа се разбърква и...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
