Швейцария омагьосва света с раклет и фондю
Швейцарската кухня има много голямо влияние от френската. Но дори и в ястията си, освен в политиката, швейцарците са успели да извоюват и независимост....
Индийски оризов пудинг
Ориза се измива и сварява в млякото. Добавят се кардамома и захарта и се разбърква. Добавя се шафрана и, след като млякото се оцвети, се разбърква и се сипва...
Шоколадов крем с ядки
Разбийте маслото със захарта на пяна. Разтопете шоколада в малко мляко и прибавете към маслото с непрекъснато разбъркване. Прибавете един по един жълтъците и...
Италианско фереро
Вафлите се натрошават ситно или се смилат в кухненски робот. Трябва да се получат трохи, които се смесват с натрошените лешници. Всичко се обърква с течния...
Кашкавалена супа
Нарежете лука на ситно и го задушете в разтопеното масло. Овкусете със сол и черен пипер и залейте с бульона. Оставете да ври 5-10 минути. Постепенно към...
Ципура на фурна със свежи подправки
Рибата се почиства и измива. Посолява се отвън и отвътре. Слага се в тава предварително послана с хартия за печене. Правят се два напречни разреза на самата...
Свински каренца с моркови и чесън
Нарязваме чесъна и целината на ситно, а морковите – на кръгове. Натрошаваме дафиновия лист и го смесваме с останалите подправки. Разделяме филето на 8...
Салата със спанак, бекон и гъби
В тиган загрейте малко мазнина и сложете парченцата бекон. След като станат златисти, добавете нарязаните гъби и лук. Сложете спанака в купа за салата и към...
Люта яхния с тиквички
Нарязвате на ситно лука и морковите в силно загрято олио. Изпържвате ги 3-5 минути. Нарязвате на малки купчета тиквичките, доматите и чушките и ги изсипвате...
Пилешки дробчета с ориз и гъби
Измиваме хубаво дробчетата, подсушаваме, посоляваме и запържваме от всички страни в дълбок тиган със загрята предварително мазнина. Изваждаме запържените...
Дърпана баница със сирене
Брашното се прави на кладенче и се прибавят сол, оцет, олио, вода и един белтък. Замесва се твърдо тесто.
Кексчета с броколи и сирене
Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 3 минути в кипяща вода. След това се шокират в ледена вода. В купа се смесват брашното, царевичният...
Тарталети с кайма и сушени домати
Брашното, солта и бакпулверът се смесват и пресяват в дълбока купа. Към тях се добавя нарязаното на кубчета студено твърдо масло. Продуктите се смесват до...
Сандвичи с маслини
Филийките се намазват с топеното сирене. Отгоре се нареждат разполовените почистени от костилки маслини. Най - отгоре се слагат парченца кашкавал. Запичат се...
Топ кулинарката Албена Петрова: Вкусни ястия се правят и от две съставки
Албена Петрова е шеф-готвач на един от най-новите и престижни ресторанти в Бургас, отличен в различни кулинарни класации през миналата година, и вече 20...
Искаш да си здрав? Не яж хляб с картофи!
Разделното хранене е начин да си набавим необходимите витамини и минерали. Да ядем каквото искаме, но в крайна сметка да не трупаме излишни килограми!
В...
В Беларус всичко се готви на бавен огън
Беларус е една от малкото познатите страни в Европа. В нейната кухня има много зеленчуци, месо и хляб. Обикновено мръвките са свински. Традицията повелява...
Аспержи по милански
Измийте аспержите и отрежете твърдата им част. Сварете ги в подсолена вода за 10 минути или докато омекнат. Извадете ги върху салфетка. През това време...
Пълнозърнести спагети със зеленчуци
Сваряваме спагети според указанията. Отцеждаме и ги оставяме да се охладят. В сгорещен тиган задушаваме зеленчуците. Когато поомекнат изсипваме спагетите,...
Пиле с нахут
Запържете в разтопеното масло пилешките бутчета. Щом придобият леко златист цвят, добавете наситнения кромид, чесъна - нарязан на филийки, и...
Гръцка баклава
Намажете подходяща кръгла тава с мазнина. Смелете орехите и ги смесете с канелата. Разтопете маслото. Започнете да редите корите, като ма
Студена торта с кайсиев мармалад
Кравето масло се оставя предварително стайна температура, за да омекне. В купа се слагат 200 г захар. Добавят се 3- 4 с.л. какао. Добавя се размекнатото...
Задушени млади картофи
Младите картофи се белят лесно, ако се накиснат предварително за 10-15 минути в студена вода, в която е разтворена 1 супена лъжица сол. След накисването се...
Тони Димитрова: Не обичам засуканите манджи
Антоанета Петкова или познатата на хилядите си фенове просто като Тони Димитрова е родена в Бургас и на 10 януари навърши 50 години. Започва да пее още от...
Костилките са новата панацея за рак
Костилките на плодовете, с които се храним, също могат да ни бъдат от полза. Сега, в сезона на черешите и кайсиите, можем да си позволим да си направим...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
