Десерти

Пресява се брашното с бакпулвера. С миксер се разбиват яйцата и захарта до гъста пяна. Прибавя се по малко олиото, докато се усвои. Малко по малко се прибавя...

Яйцата и жълтъкът се разбиват със захарта за около 5 минути с миксер. Добавят се млякото, брашното и солта. Сместа престоява половин час в хладилника. След...

Кремът: Житото се вари с прясно мляко, докато напълно се поеме от житото. Разбиват се белтъците на гъста пяна с щипка сол. В друга купа се слага свареното и...

Накълцайте сушените череши много ситно и добавете към тях смлените сурови бадеми, сусама, сусамовия тахан, меда, 1 с.л. какао и индийското орехче. Бъркайте,...

Смесете почистените ядки и ги запечете за 15 минути. Счукайте ги на ситно. 1/3 от ядките оставете да украса, а останалите смесете с малко брашно разбъркайте...

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте с миксер жълтъците, захарта, олиото, канелата и ванилията, докато получите еднородна смес. Добавете тиквата и...

За технологията на приготвянето на кифлите, вижте рецептата за виенските кифлички. Особеностите са следните: Тесто с мая - използват се 400 г брашно. Изменя...

Технологията на приготвянето им е абсолютно същата както на виенските кифли (вижте рецептата за "Виенски кифли") с изключение на следното: при замесване на...

Кифлите се приготвят чрез двустепенно замесване. Най-напред се замесва тесто с мая, от което след това се прави главното тесто. Тесто с мая - в подходящ съд...

Маслото се омесва с 2-3 с.л. брашно, оформя се на кубче и се разточва на квадрат, между два листа готварска хартия. Оставя се в хладилник за 20 минути. В...

3а да приготвите сиропа, излейте ябълковия сок в тиган, поставен на силен огън, изчакайте да заври и варете 1 минута. Добавете ябълките и ги оставете да...

Загрейте фурната до 180 градуса. Леко намажете продълговата формичка за кейк с малко зехтин. Сложете брашното в голяма купа и направете кладенче по...

Сложете кускуса заедно със стафидите, сините сливи и портокаловите кори в купа и разбъркайте добре. Налейте млякото в тенджера и го загрейте. Залейте с него...

Поставете кестените в голяма тенджера. Залейте ги със студена вода, добавете солта и семената от резене и варете около 1 час. Свалете от огъня, отцедете и...

Сварете кестените и ги обелете. Отделете няколко кестена за украса, а останалите пасирайте заедно с прясното мляко и мекото масло. Разбийте яйцата със...

Разбийте яйцата и постепенно при постоянно разбиване прибавете захарта. Добавете киселото мляко, сладкото, брашното и разбъркайте до еднородна смес....

Бутер тестото се вади от опаковката и се оставя да омекне. Единият лист се намазва с масло, слага се другият лист върху него и се разточва леко. Смесват се...

Разделете жълтъците на яйцата и ги разбийте с 1/2 ч.ч. захар, а останалата половина от захарта - с белтъците на сняг. Внимателно смесете двете части и...

Натрошавате бисквитите на дъното на тавата и ги напоявате с разтопеното масло за да се получи нещо като блат. Върху бисквитите нареждате банана нарязан на...

Нарязвате бананите на кръгчета (филийки). Приготвяте толкова клечки за зъби колкото са и кръгчетата. Разтапяте шоколадите в малък метален съд, след това...

За блата разбийте хубаво яйцата и захарта, добавете брашното, бакпулвера и настърганата лимонова кора. Сместа се разстила в голяма правоъгълна тава, застлана...

Разтопете маслото и оставете леко да се охлади, докато белите ябълките. Нарежете ги на филии. Прибавете към маслото захар, яйцата, ванилията, сол,...

Тортата се приготвя като класическата бисквитена торта. Кремът се разбива с прясното мляко. В тава се нарежда пласт бисквити, топени в горещо прясно мляко....

Портокалът се обелва и нарязва на малки парчета. Лаймът се нарязва на тънки колелца. Желатинът се разтваря в портокаловия сок, добавя се захарта и течността...

Намазнете форма с отлепящи се страни с големина до 25 м и загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата и захарта на пухкав и гладък крем и добавете...