Рецепти за 26-05-2023

  Измийте броколито и ги разделете на цветчета. Почистете чесъна и го пасирайте. След това запържете броколито в разгрято на 160 градуса растително...

Запечете чушките в грила за 20 минути. През това време почистете лука и го пасирайте или нарежете на ситно. Бланширайте доматите за 10 секунди, почистете ги...

Сварете артишока до готовност за около 20 минути. Зеленчука през цялото време трябва да бъде покрит с вода. Когато е готов листата трябва свободно да се...

750 г моркови 50 г зехтин едно парче корен от джинджифил (около 40 г) сок и кората на 1 портокал сол и черен пипер на вкус

Почистете, измийте и сварете картофите. След като са готови прибавете към тях млякото и канелата и пасирайте докато стане пюре. В тенджера с вода сипете...

Почистете чесъна и го пасирайте в пасатор заедно с бадемите, хляба, лимоновия сок и сол. Прибавете зехтин и пасирайте на висока скорост докато получите гъста...

Измийте, почистете и разрежете тиквичките на половина по дължина, а след това на едри филии отново по дължина. Загрейте добре растителното масло и запържете...

Измийте и подсушете чушките, розмарина и дафиновите листа. Вземете няколко стръка от пресния лук, тези с най-големите глави. Не ги почиствайте от кожата и ги...

Кадаифът се разделя на две равни половини. Едната половина се разстила в намазана с масло тавичка и се поръсва със счуканите орехови ядки, примесени с...

Измийте и сварете зеленчуците, подправете със сол на вкус. Сварете яйцата и ги почистете от черупките. Разтворете добре желатина в хладка вода и го прибавете...

Почистете и пасирайте чесъна, измийте и нарежете на ситно копъра, а орехите ги счукайте на ситно. След това ги смесете със сиренето, разбъркайте добере и...

Спанакът се измива, нарязва се и се задушава с малко сол и вода. Изцежда се от водата и се прибавя към сиренето. Слагат се 2-3 супени лъжици мазнина, яйцата...

Сварява се гриса заедно с млякото и захарта. Сваля се от огъня и след като изстине се слагат един по един жълтъците, ванилията и накрая отделно разбитите на...

Отделят се жълтъците от белтъците. Разбиват се хубаво жълтъците със захарта така че да станат на пяна. Прибавя се брашното и пак се разбърква. На края се...

Меда се затопля и към него се прибавят жълтъците разбити с захарта. След това се слагат канелата, карамфила, содата разбъркана в 1 чаша брашно. Прибавят се...

Яйцата се разбиват със захарта и пухкава маса.Изсипва се киселото мляко в което е разтворена содата. Прибавят се пресятото брашно, разтопеното масло,...

Разбиват се хубаво захарта и маслото. След това се прибавят жълтъците един по един и се разбъркват отново. Белтъците се разбиват на сняг. Половината брашно...

Изчиства се добре шкембето и се слага да се вари докато омекне. Изцежда се от водата и се нарязва на тънки ивички. Запържва се лукът с мазнината и малко...

Нарязва се зелето на ситно, чушките на ивици. Прибавят се морковите, доматите и чесанът нарендани на ситно ренде. Ситно нарязаните магданоз и целина се...

В отделни купи поставете предварително почистените и нарязани на кубчета зеленчуци. В три отделни тенджери пригответе на водна пара муса с моркови и целина...

Почистете и нарежете лука и гъбите на кубчета. Измийте и нарежете доматите на дълги парчета. В голяма тенджера загрейте зехтин, запържете лука до златисто,...

Сложете в тенджера лещата и 3 чаши вода и оставете да кипне, докато лещата се свари напълно, за около 40 минути. Докато се вари лещата сложете булгура в 1...

Смесете гъбите с червеното вино и ги оставете да престоят за около 5-10 минути в маринатата. През това време направете лимоновия винегрет, като в купа...

Загрейте зехтина в тиган на умерена температура. Прибавете праза и го запържете за 5 минути или докато омекне. Намалете температурата и прибавете чесъна и...

Загрейте растителното масло на умерена температура. Прибавете артишока и запържете за около 5 минути. След това прибавете чесъна, лимоновия сок и подправете...