Орехова пита

Яйцата се разбиват със захарта и пухкава маса.Изсипва се киселото мляко в което е разтворена содата. Прибавят се пресятото брашно, разтопеното масло, канелата, водата и нарязаните орехови ядки. Сместа се разбърквавнимателно и се изсипва във форма, обилно намазана с краве масло и брашно. Пече се в умерена фурна. След като изстине, питата се нарязва на малки квадратчета и се посипва с пудра захар.