Сладкиш с кайсии

Разбиват се хубаво захарта и маслото. След това се прибавят жълтъците един по един и се разбъркват отново. Белтъците се разбиват на сняг. Половината брашно се изсипва в сместа, а другата при белтъците като се рабъркват внимателно. Смесват се и тестото се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка. Кайсиите се нарязват на половинки и се нареждат върху тестото. Пече се в средно силна фурна до получаване на златиста коричка. По желание се поръсва с пудра захар.