Пудинг от грис

Сварява се гриса заедно с млякото и захарта. Сваля се от огъня и след като изстине се слагат един по един жълтъците, ванилията и накрая отделно разбитите на сняг белтъци, като леко се разбърква. Изсипва се сместа в намазнена форма и се пече на водна баня.

Готовия пудинг се поднася залят с плодов сироп по желание.