Рецепти за 08-09-2024

Изпържете шницелите по 3 минути от всяка страна в олиото. Опечете и избелете патладжаните, изкиснете ги в студена вода, за да се отмият оксалатите. Отцедете...

Измийте плодовете, изронете ги и отцедете добре. Кипнете 1 кг от захарта в 500 мл вода и залейте с още горещия сироп плодовете. Оставете да престоят 4 часа....

Измийте и отделете костилките на плодовете. Потопете ги в кипяща вода за 3-4 минути и обелете кожата. Нарежете кайсиите на дребно и ги оставете да се варят,...

Измийте и почистете черешите от костилките. Прибавете към тях захарта и лимона и оставете да престоят 6 часа. Кипнете плодовете и варете 10 минути на средно...

Измийте добре плодовете. Обелете кората и почистете добре от бялата ципа. Разделете меката плода на 3 части. Сложете 300 г от меката част на грейпфрута в...

Измийте краставиците, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Почистете джинджифила и го нарежете на тънки ивици. Добавете към краставиците и поръсете със...

Измийте и почистете чушките. Посолете ги запържете от двете страни в загрятото на средно силен огън олио за 3-4 минути или до леко зачервяване. Отстранете...

Сложете лука в кипяща вода за 2-3 минути и го изстудете. Почистете го и го оставете да престои за 5 минути в подсолена вода. През това време смесете оцета,...

Измийте и подсушете доматите, нарежете ги на четвъртинки и отделете семената. Върху тава сложете пергаментова хартия и поставете върху нея доматите....

Обезкостете месото и го нарежете на кубчета. Сварете костите. Загрейте мазнината и запържете месото за няколко минути. Прибавете брашното, подправките,...

Почистете месото от костите, ако има такива и го нарежете на кубчета около 40 г. Загрейте мазнината и го задушете със ситно нарязания лук, домати, прибавете...

  Нарежете месото на порции. Кипнете бульона със зеленчуците, подправете с черен пипер и сол и прибавете месото. Варете до полуготовност. Извадете...

Обезкостете месото го нарежете на парчета около 50 г. Сварете свинските крачета в голямо количество вода, около 2 л. Прибавете месото и го варете до...

Нарежете месото на късове по 150 г, намажете със сол и оставете в хладилник при температура от 4 градуса за 1 нощ, за да се изцеди водата. На следващия ден...

Нарежете месото на малки парчета, около 100 г и ги разбъркайте със солта, селитрата и захарта. Оставете месото в наклонен съд за 24 часа, за да се изцеди...

Надробеното сирене се смесва с яйцата, млякото, червения пипер и солта. Прибавя се брашното и се омесва тесто, подобно на палачинковото. В силно загрят...

Брашното се пресява няколко пъти с бакпулвера и солта. Прибавят се всички останали продукти без кима и се замесва сравнително гладко тесто. Разточва се на...

Надробената мая се разбърква с прясното мляко, щипка сол и брашно да стане на каша. Поръсва се с брашно и се оставя на топло да шупне. Брашното се пресява...

Маята се размива в газираната вода заедно със захарта и се оставя за 10 мин да шупне. Брашното се пресява и с газираната вода с маята се замесва тесто, като...

Натрошената мая се разбърква със захарта и солта. Оставя се да престои 15 мин и се залива с отварата от картофите. Прибавят се олиото, прясното мляко, в...

Филиите се намазват от двете страни с масло и половината от тях се нареждат в намазана с масло тавичка. Изварата се разбива със захарта, 1 ванилия,...

Месото от пилето се смила, а от костите се вари бульон. Стопява се половината от маслото и в него се задушават нарязаните лук и гъби. Щом поомекнат, се слага...

Разбийте в пасатор вишните, пудрата захар, ваниловата захар и лимоновия сок, докато захарта напълно се разтвори. Смесете получената смес с киселото мляко го...

Разтопете леко маслото и го сложете в голяма купа. Прибавете захарта и бъркайте докато се разтвори. Прибавете брашното и продължете да бъркате, добавете...

Разтопете на водна пара 200 г от шоколада с млякото, захарта и сметаната. Снемете сместа от огъня, прибавете жълтъците и разбъркайте добре, и оставете да...