Канелено-карамфилови медени човечета

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Галя Петрова, София

(5)

Необходими продукти

2/3 с.л. мед
1 3/4 с.л. захар
250 г масло
6 ч.ч. брашно
3 яйца
2 ч.л. сода
2 ч.л. канела
2 ч.л. карамфил

Начин на приготвянe

Разтопяваме меда на водна баня, добавяме маслото, разбъркваме добре до получаването на еднородна смес и оставяме да се охлади. Разбиваме яйцата със захарта и ги смесваме с меда, добавяме содата и подправките. Добавяме брашното, като бъркаме постоянно. Получава се гладко тесто, което се оставя да престои 3 часа в хладилник. След това от тестото се разточва кора с дебелина 2-3 милиметра и се изрязват фигурки по избор. Слагат се в намаслена тава или върху хартия за печене. Пекат се 5-7 минути на 190 градуса.