Супи

Морковите и целината се настъргват/нарязват на дребно и се задушават с масло. Заливат се с гореща вода и се кипват. Обезкостената риба се смила, прибавят се...

Сложете нахута, лука, чесъна и бульона в тенджера и ги оставете да заврят. Намалете котлона и варете на тих огън 20 минути или докато нахутът се развари. С...

Изрежете кората от хляба и го накиснете с млякото. Смесете настъргания пармезан със ситно нарязания лук, половината от пасирания чесън, сол, черен пипер....

Загрейте 2 с.л. масло, прибавете тънко нарязания лук и запържете за 5-7 минути, подправете на вкус. Оставете да се задушава за 20-30 минути, залейте с бирата...

Загрейте маслото, добавете ситно нарязания магданоз и лук. Задушете за 5 минути, прибавете пасирания чесън, червен пипер и задушете за още 2 минути. Добавете...

Нарежете месото на кубчета, лука на ситно. Залейте месото с 2 л вода и варете за 15 минути след кипването. Прибавете лука, разделените на цветчета броколи,...

Лукът се нарязва на ситно и се запържва се в маслото до достигане на карамелен цвят, като се бърка постоянно. Добавят се виното и бульона. Оставя се да заври...

Морковите се настъргват и към тях се прибавят счукан чесън и ситно нарязан копър. Добавя се олио и се разбърква. Киселото мляко се разбива с малко вода и...

Нарежете обелените домати на ситно, хляба и всички останали зеленчуци и ги пасирайте, като прибавите доматения сок, лимоновия сок, зехтина, черен пипер, сол,...

Загрейте зехтин и запържете каймата. Към края подправете със сол и черен пипер, прибавете лука. Кипнете виното и прибавете към каймата, ситно нарязания праз...

Залейте граха с вода и оставете за 8-10 часа с капак. Отцедете и заедно със свинското поставете в тенджера с посолена вода. Гответе на слаб огън за около 3...

В 1 л кипяща подсолена вода се слагат маслото и фидето. Разбъркват се и се оставят да врят 15 минути. Яйцата се разбиват и към тях се добавя ситно нарязаният...

Месото и гъбите се заливат с вода и се варят до омекване. Малко преди да са сварени се прибавят почистените, нарязани на дребно корени за супа. Киселото зеле...

Обелете доматите без един, нарежете на парчета, добавете доматения сок и чесъна и ги разбийте с миксер до получаване на хомогенна смес. Прецедете за да...

Бобът се вари до пълно разваряване заедно с лука, нарязан на четири, скилидките чесън и джоджена. Когато стане готов, се добавя сол и се пасира. В друг съд...

В голяма тенджера загрейте зехтин на средна температура. Прибавете лука и гответе докато омекне напълно, след това прибавете чесъна и оставете за няколко...

Ечемиченият грис се измива и се залива с 1 литър вода. Слага се на огъня докато кипне, след това поставен върху сито се залива със студена вода. След като...

Доматите се попарват и обелват, като най-големият се смесва с накиснат и отцеден хляб и се разбива в миксер. Майонезата се разбива с оцета и се добавя към...

Загрейте зехтина и маслото в тенджера. Прибавете лукът и пържете за около 10 минути. След това добавете карфиола, картофите и бульона. Подправете със сол и...

Италианското зеле трябва да се измие със студена вода. След това трябва да отделите листата от главата и да ги нарежете на тънки ивици. Така приготвеното...

Нарежете доматите на триъгълни кубчета – разрежете първо през средата и получената половинка нарежете с още няколко диагонални среза на умерено големи...

Лукът, чесънът и лимонената трева се нарязват и се запържват в мазнина. Лютите чушки, без семките, и кориандъра се счукват в хаванче и се добавят в тигана....

Нарежете зелето и го сипете в тенджера с лука, колбаса и пилешкия бульон. Оставете на ври на средно силен огън, докато са готови зеленчуците. Смесете...

Сипете в голяма тенджера бульона, пилешкото месо, целината, лука, морковите, пащърнака, чесъна, дафиновия лист и пипера. Покрийте и оставете за заври на...

Месото от джолана се обира и се нарязва на парчета. Залива се с вода и се вари заедно с лука, корените за супа и сол. Вари се до омекване на месото....