Супа от карфиол

Лакомник

Рецепти

Супи

Супа от карфиол

Приготвяне

45 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

2 ч.л. зехтин

1 ч.л. масло

2 стръка праз лук, измит и нарязан на дребно

1 китка карфиол, разделена на части

1 картоф, нарязан на кубчета

6 чаши пилешки бульон

1 скилидка пасиран чесън

сол и черен пипер на вкус

2 с.л. ситно нарязан магданоз

Начин на приготвянe

Загрейте зехтина и маслото в тенджера. Прибавете лукът и пържете за около 10 минути. След това добавете карфиола, картофите и бульона. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте с капак и оставете да ври за около 20 минути, докато карфиола и картофите са готови. След това оставете да изстине малко и пасирайте супата. Въртене отново в тенджерата да се стопли и поднесете супата поръсена с магданоз.