Рецепти за 19-09-2023

Почистете пъпеша от кората и семките и го нарежете на средни парчета. След това поръсете с джинджифила и индийското орехче. Охладете преди сервиране.

Разрежете пъпеша, махнете кората и отделете сърцевината, заедно със семките. Меката част нарежете на средни кубчета. Подготвения плод посипете със захарта и...

Разрежете пъпеша на две и внимателно отделете семките, след което нарежете на филии. След това разтворете желатина. Цветното желе от един цвят разтворете във...

Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли. Изпържваме ги от двете страни в силно сгорещено масло, заливаме с вермут и...

Начукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои. После го изпържваме в силно загрятото олио, прибавяме 40 г масло и...

С белачка обелете тиквичките и ги нарежете по дължина на 6 тънки филии. Сварете ги в кипяща вода за 30 секунди. След това ги извадете в гевгир и под студена...

В голяма тенджера загрейте зехтин на средна температура. Прибавете лука и гответе докато омекне напълно, след това прибавете чесъна и оставете за няколко...

Загрейте фурната на 200 градуса. След това смесете сиренето, трохите хляб, чесънът, джоджена, магданоза и 2 с.л. зехтин и ги пасирайте. Подправете със сол и...

Рендосайте картофа на едро ренде и го сложете в купа със студена вода, оставете го за 10 минути. Изцедете водата и подсушете добре картофа. През това време в...

Загрейте грила на максимум. Поръсете рибата с лимоновия сок, след това намажете с масло и подправете със сол и черен пипер. Поставете рибата на горещия грил...

Загрейте фурната на средна температура. Намажете чушките с масло и ги поставете на решетката като ги обръщате докато кожата потъмнее. Чушките трябва да са...

Ечемиченият грис се измива и се залива с 1 литър вода. Слага се на огъня докато кипне, след това поставен върху сито се залива със студена вода. След като...

В тиган с дебели стени се запържва дребно нарязаният лук до почервеняване, добавя се сок от пресни портокали и кората от 1 портокал, след което се задушава...

Пилето се нарязва на средни парчета, след което се овалва в брашното и се запържва до полуготовност. След това се слага във форма за печене и се покрива с...

Зеления лимон (лайм) се почиства от кората, която се запазва за соса. Сока на рибата се отцежда, а сьомгата се намазва със зехтин, слага й се сол и черен...

Доматите се попарват и обелват, като най-големият се смесва с накиснат и отцеден хляб и се разбива в миксер. Майонезата се разбива с оцета и се добавя към...

Загрейте фурната до 100° С. Постелете тава с размери 36х46 см. с хартия за печене и я намажете с олио. Изсипете половината от настъргания шоколад в...

Обелете картофите и ги нарежете на не много дебели кръгове. Затоплете маслото в тиган, прибавете лукът и пържете до златисто. След това прибавете и...

Загрейте зехтина и маслото в тенджера. Прибавете лукът и пържете за около 10 минути. След това добавете карфиола, картофите и бульона. Подправете със сол и...

Ако е необходимо нарежете бекона на тънки парчета, като ги увиете добре около скаридите. След това с шиш ги набодете през най-дебелата част и на опашката,...

Италианското зеле трябва да се измие със студена вода. След това трябва да отделите листата от главата и да ги нарежете на тънки ивици. Така приготвеното...

Запържете бекона в малко зехтин, а при изваждане го сложете върху кухненска хартия, а от мазнината отделете 3 с.л. След това на средна температура сложете...

Листата от салатата се накъсват на големи парчета. Крушата се разрязва на половина. В тиган се загрява меда, след което крушите внимателно се карамелизират...

Смесете майонезата, захарта и оцета. Добавете броколите, стафидите, лука. Смесете добре. Преди сервиране поръсете фъстъците и бекона, ако слагате.

Смесете парчетата мандарини, орехите, лука, сол и пипер. Охладете в хладилника за половин час. Преди сервирате аранжирайте парчетата авокадо върху зелената...