Салата с рокфор и круши

Листата от салатата се накъсват на големи парчета. Крушата се разрязва на половина. В тиган се загрява меда, след което крушите внимателно се карамелизират от двете страни за 10 минути. В същия карамел от меда се прибавят и орехите. След като крушите и меда са готови, се оставят за няколко минути да изстинат и се прибавят върху канапето от салатата. Прибавя се сиренето, което се нарязва на малки или средни парчета. Подправя се със сол, зехтин и балсамико. При поднасяне салатата не се разбърква.