Рецепти за 17-09-2014 - Лакомник.БГ - бързи и вкусни рецепти

Тази събота ходих до пазара, за да взема плодове и зеленчуци. Погледът ми беше спрян от тезгях, пълен с тикви “цигулки. Красивите форми и цветовете...

Софийска пирамида (лучник с кайма и гъби)

Плънката: Нарязваме лука и гъбите, немного на едро, и ги запържваме. След това прибавяме каймата, като бъркаме да се раздроби хубаво. Накрая прибавя

Канелени рула

Натрошената мая се разбърква със солта и захарта, разтваря се в затопленото мляко, ванилията и разбитото яйце. Изсипва се половината брашно, разбърква се...

Пълнени свински гърди

Спанакът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се пасира. Прибавят се млякото, разбитите белтъци и хлябът, нарязан на малки кубчета. Поръсва се със сол,...

Задушен заек с бира

В малко мазнина се слагат да се задушат нарязаният на едро лук, нарязаните на колелца моркови и чесън. След като се задушат, се прибавя нарязаната целината и...

Специалитети със свинско за Нова година

Вече ви представихме рецепта за капама, с която според резултатите от анкетата ни ще празнуват повечето о

Панирано сирене с орехова коричка

Слага се сиренето за 10-ина минути във фризера. През това време се разбиват яйцата заедно с оцета. Отделно се смесват галетата, смлените орехи, черният...

Новогодишна баница с късмети

Най-напред се приготвя плънката на баницата. Почистеният и измит ориз се сварява до омекване в съотношение вода-ориз 3:1 спрямо ориза. След сгъстяване и...

Новогодишна доматена пита

От пресятото брашно, бакпулвера, маслото, млякото и солта се омесва тесто, което се разстила на дъното на тортена форма, намазана с масло и поръсена с...

Сладка питка с мак и орехи

Загрейте млякото, но без да кипва. Смесете малко от пресятото брашно, маята и млякото. Разбъркайте и оста

Николина Чакърдъкова посреща Нова година с капама

Николина Чакърдъкова не случайно омайва българи и чужденци с прекрасния си глас и песни. Тя е сред жените, които без замисляне можем да определим като...

Кокошка паприкаш

Кокошката се нарязва на порции, осолява се със сол, черен пипер и се пържи до зачервяване. Изважда се и в същата мазнина се запържва лукът, прибавя се...

Салата от спанак с маслини

Нарязваме на ивички младите листа от спанака. Прибавяме ситно нарязани 50 г кашкавал и 50 г маслини. Смесваме и разбъркваме 4 лъжици олио, 2 лъжици лимонов...

Телешки котлети със сметана

Котлетите се осоляват, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно. Пържат се в маслото от двете страни и се изваждат. Сокът от пърженето се...

Супер коктейли за Нова година

В случай, че сте решили да прекарате Нова година у дома и сте в ролята на домакин на партито, тогава менюто за вечерта е изцял

Капама с пиле

Дреболиите на пилето се нарязват на ситно и заедно със ситно нарязания лук се задушават в част от мазнината. Прибавят се червеният пипер и оризът, леко...

Празнична картофена салата

Картофите се сваряват, обелват се, нарязват се на тънки кръгчета и се поръсват със сол и черен пипер. Маслото се сгорещява в тиган, прибавят се картофите и...

Празнична капама

За пилето се приготвя плънка от половината ориз - задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, чубрица и черен пипер. То се пълни и се зашива. От...

Новогодишна пита

Натрошената мая се размива в малко хладка вода със солта и захарта и се оставя да шупне. В пресятото брашно се прави кладенче и се изсипват маята, олиото,...

Свинско руло с кашкавал и гъби

Нарежете месото на филии и прибавете сухите подправки без солта, разбъркайте и оставете за 30 минути да се маринова. Нарежете лука на ситно, както и гъбите....

Торта със захаросани плодове

Яйцата се разбиват със захарта и се прибавят настърганите лимонови кори и ванилията, олиото, виното, пресятото брашно, нишестето и бакпулверът. Получената...

Торта с ореховки

Нишестето се размива в студеното мляко, прибавя се ванилията и се слага на огъня да се вари, докато се получи гъст крем. Маслото се разбива с яйцата и...

Сметанова торта с орехи

На блата: 4 белтъка се разбиват с миксер на пяна, след което се прибавят постепенно 6 големи лъжици студена вода и пяната се стабилизира. 4 жълтъка се...

Бърза торта с мюсли и плодове

В подходящ съд се нареждат на слоеве обикновените бисквити, киселото мляко, мюслите, като млякото се посипва плътно, парченца ягоди и банани, отново мюсли,...

Телешко руло с мащерка и горчица

Пиперът се счуква и се разбърква с мащерката. Добавя се сол на вкус. Бонфилето се увива с конец (памучен), намазва се обилно с горчицата, след което се...