Рецепти за 03-04-2024

Изчистете и измийте рибата. Зелените подправки нарежете на едро или пък ги оставете цели. Напълнете рибата с тях и запържете в сух тиган орехите за около 2...

Измийте и почистете рибата. Загрейте зехтина и запържете ситно нарязания лук и чесън до златисто. Прибавете рендосания корен от копъра, кората и сока от...

Нарежете зелето на 4 части и го сварете за 10 минути в подсолена вода, изцедете след това водата и сложете зелето на топло място. Гъшия дроб нарежете на...

Почистете и измийте сърцата. Сложете ги в плик с лимоновата кора, зехтина, босилек, сол и пипер. Сърчицата трябва добре да са покрити в маринатата. Оставете...

Почистете лука и чесъна. Пресовайте чесъна, а лука нарежете на кръгчета. Смесете бирата с розмарина, меда, чесъна и лука, зехтина, сол и пипер. Почистете и...

Сварете пилешките сърца за 5 минути да омекнат леко, но не до пълна готовност. Загрейте олиото на средно силен огън и добавете нарязания на колелца лук. След...

Почистете и измийте дробчетата и отцедете добре от водата. Пържете в олио на средно силен огън около 10 минути или докато омекнат. Отстранете дробчетата. В...

Почистете дробчетата и ги разделете на две. Залейте ги с вряла вода и оцет и оставете за 10 минути. Разбийте белтъците с малко сол докато станат на пяна....

Нарежете на средно дробчетата и го разбъркайте с ½ с.л. горчица и ½ от лимоновия сок. Оставете в хладилник за 1 час. След това ги сварете на...

  Почистете и изплакнете пилешките дробчета. Нарежете ги на ситно. Измийте, почистете и нарежете на ситно всички зеленчуци. Загрейте зехтина на средно...

Загрейте фурната на 160 градуса. Измийте месото, подсушете с хартия и натрийте с лимона. Леко намажете със сол и черен пипер. Сложете в тава и добавете...

Поръсете патешкото със сол и пипер и намажете с масло. Обелете портокалите и  ги нарежете. Сложете месото в тава с портокалите и печете в предварително...

Измийте портокалите под гореща струя вода и изцедете сока от 1 портокал, а останалите обелете и нарежете на едро. Разрежете пъдпъдъците на половина през...

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете добре пъдпъдъците със сол и черен пипер и ги запържете в 1 с.л. олио от всички страни до златисто. Прибавете всички...

Загрейте фурната на 180 градуса. Измийте пъдпъдъците в студена вода, поръсете ги със сол и черен пипер. Нарежете лука на ситно и почистете гроздето от...

Измийте, подсушете и намажете пъдпъдъците със сол и черен пипер. Във всяка птица сложете по 1 стрък мащерка и розмарин. Загрейте зехтин на средно силен и...

Кипнете пилето в 1,5 л студена вода, като отнемате пяната за 5 минути. Добавете едро нарязания лук, целината, дафиновия лист, магданоза и кората от...

Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете пилето от всички страни с масло, поръсете със сол и черен пипер, както от вън така и от вътре. Във вътрешността на...

Загрейте маслото и запържете лука и чесъна докато омекнат на средно силен огън за 2-3 минути. Преместете ги в голяма купа, прибавете хляба, ориза, босилека,...

Вземете само листата на керевиза и естрагона, а стеблата ги изхвърлете. Нарежете подправките на ситно. Подправете отвън и отвътре патицата със сол и черен...

Намажете пуйката отвътре и отвън с разтопено масло, сол, черен пипер и канела. Обелете плодовете. Разрежете лимона на 4 части, а 3 от портокалите на 6 части...

Измийте пуйката със студена вода и я подсушете и я намажете равномерно с масло, сол и черен пипер. Направете няколко разреза под кожата на пуйката и в тях...

Измийте, подсушете и намажете пуйката с масло, сол и черен пипер и надупчете с вилица. В купа смесете целината, ябълките, хляба, сол, захар и стафидите. В...

Нарежете филето на средни парчета, нарежете лука на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на едро. Посолете пилето със сол и черен пипер и го оваляйте в...

Загрейте фурната до 180 градуса. Измийте внимателно пилето и го подсушете. Измийте лимоните в гореща вода и ги подсушете, като настържете кората на ренде....