Пълнено пиле с ориз и билки

Лакомник

Рецепти

Основни ястия с месо

Пълнено пиле с ориз и билки

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

1 пиле (около 2 кг)

80 г пресен лук, наситнен

1 скилидка чесън, пасирана

1 с.л. масло

½ ч.ч. хляб, нарязан на кубчета

1 ч.ч. ориз, сварен

1 ч.л. сух босилек

1 ч.л. сух розмарин

1 с.л. магданоз, наситнен

1 ч.л. сол

1/8 ч.л. черен пипер

1 ч.л. суха салвия

70 г стафиди

50 г орехи, счукани

60 мл пилешки бульон

Начин на приготвянe

Загрейте маслото и запържете лука и чесъна докато омекнат на средно силен огън за 2-3 минути. Преместете ги в голяма купа, прибавете хляба, ориза, босилека, розмарина, салвията, магданоза, сол, черен пипер, стафиди, орехи, бульон и разбъркайте добре.

Измийте пилето, подсушете, от вътре го намажете със сол и го напълнете с плънката. Ако се налага, го зашийте. Загрейте фурната на 180 градуса и печете пилето около 2 часа. Извадете готовото пиле и го покрийте с фолио за 20 минути.