Прясно зеле с овче месо

Месото се нарязва на големи парчета, запържва се в олиото, прибавя се нарязаният на филийки лук и той се запържва. Зелето се нарязва на тънки ивици, осолява се и се оставя да престои 1 час. Когато месото се зачерви, се прибавя червеният пипер, слага се зелето, залива се с 1 ч.ч. вряла вода и се вари на слаб огън. Доматите се обелват, нарязват се на парчета и се прибавят към зелето. Ястието се досварява и се поръсва с кимион.