Телешко по старобългарски
Месото се почиства от ципите и се нарязва на порции, които се начукват с дървено чукче. Поръсват се със сол, млян черен пипер, бахар, кимион и канела на...
Задушено пиле с оризова плънка
Пилето се изчиства, измива и осолява. В 3 с.л. масло се задушава ситно нарязания лук. В него се слага ориза, който също се задушава и се наливат 2-3 к.ч....
Пиле по селски
Пилето се разфасова и заедно с морковите се сварява в подсолена вода. Изваждат се от бульона, пилето се обезкостява и се накъсва на дребни парчета. Сладките...
Свински бут със зеленчуково пюре
В тенджера слагаме олио и всички зеленчуци, нарязани, и ги задушаваме.Прибавяме месото нарязано на парчета.Объркваме заедно със з
Телешко с розмарин
Разбъркайте в тавичка зехтина, розмарина, виното, чесъна, пипера и солта. Добавете в тавичката пържолите, разбъркайте, за да се покрият добре с...
Пиле по испански
Загрейте зехтина в голям съд, разполовете бутчетата и ги запържете до златисто. Лука нарежете на тънки шайби, чесъна счукайте. Добавете ги към...
Пълнени тиквички с бяло месо
Измиваме месото и го сваряваме. Нарязваме го на средни по големина парчета и го смиляме. В тенджера слагаме маслото (маргарина) да се разтопи, прибавяме...
Свинско със сини сливи
Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото. Прибавят се лука, брашното, червеният пипер и сливите, които предварително се накисват в топла вода за...
Кюфтета с Бешамел
Каймата се слага в дълбока купа. Към нея се добавя 1 яйце. Филийката бял хляб се накисва във вода, след което се намачква и така се слага при каймата....
Пилешки крилца с джинджифил
Джинджифила се настъргва. Разбърква се със сока и кората от лайма, добавят се сол и черен пипер. Крилцата се мариноват. Слагат се да се пекат с маслото и...
Пиле с киноа
Пилешкото месо се нарязва на малки парченца. Поръсва се с всички сухи подправки, счукания чесън и малко масло. Разбърква се добре и се оставя в хладилника за...
Пълнени котлети
Котлетите се разцепват от срещуположната на ребрата страна, във форма на торбичка и се поръсват с черен пипер и сол. В 2/3 от маслото се задушават нарязаният...
Пилешки гърди с ориз и гъби
Пилешките гърди се разполовяват на две и всяка половинка на още две. Оризът се накисва предварително за едно денонощие във вода. Зеленчуците се нарязват....
Яхния с кюфтета и боб
Омесете каймата като я сложите в купа и добавите черен пипер, галета, нарязан на ситно лук, чубрица и кимион на вкус. Разбъркайте всичко и оформете...
Картофи с бекон, праз и сирене
Картофите се белят и измиват. Варят се 40 минути в подсолена вода. Празът се почиства, измива и реже на колелца. Беконът се реже на фини парчета. Взема се...
Карфиол с пушено месо
Накъсаният на розички карфиол се сварява в подсолена вода и се отцежда. Брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко и се бърка до получаване...
Чеснова яхния с телешко
Месото се нарязва на порции и се подрежда в тенджера на два пласта. Между пластовете се слага обеления и нарязан на кръгчета чесън и дафинов лист. Ястието се...
Пилешки рула с праз
Измитият и почистен праз нарязваме на средни по големина парчета и заедно с маслото, 3 с.л. вода, сол и черен пипер задушаваме в тенджера 5 мин. ...
Омлет по френски
Фурната се загрява на 180 С. Беконът се нарязва на ивици с дебелина 2 см, а картофите на парчета с дебелина 2-3 см. В огнеупорен тиган (подходящ и за фурна)...
Пиле със сметана и синьо сирене
Бон филето се нарязва на хапки и се задушава в загрятата мазнина (за предпочитане в тефлонов тиган). Когато побелее от всички страни, се слага натрошеното...
Картофен пай с кайма
Нарежете ситно моркова. Омесете ги с каймата заедно с подправките и яйцето. Оставете каймата за 30 минути на хладно. Разстелете каймата върху намазнена тава...
Пиле по аржентински
Огнеупорна или обикновена тавичка се омазнява. Най-отдолу се слагат нарязаните на каренца месца, предварително престояли в соев сос. Намазват се леко с...
Телешко с гъби и вино
Измийте месото и го нарежете на малки парчета. Почистете и измийте гъбите и ги нарежете на по-едри парчета. Обелете главата лук и я нарежете на едро, както и...
Рула от пилешки гърди със сметана
Слагаме пилешките гърди в дълбок съд и към тях прибавяме предварително нарязания кромид лук и подправките за пиле. Оставяме ги да се сварят, след което ги...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
