Вегетариански

Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Обелете и нарежете целината на парчета с подобна форма. Сложете в купа картофите, целината, солта, пипера,...

Нарежете сиренето на тънки квадратни плочки. Поставете сиренето върху резен диня и изрежете динени кубчете със същата форма. Поставете парче сирене върху...

Почистете картофите и ги рендосайте на едро, като изцедите добре сока. Нарежете лука на малки колелца. Смесете картофите, лука, яйцето, подправете със сол и...

Смесете картофите със ситно нарязаните зеленчуци, зелето, прибавете чесъна, подправете и разбъркайте. Прибавяйте хлебни трохи или докато усетите, че сместа е...

Накиснете нахута за нощ и изцедете. Смесете нахута, цвеклото, брашното, кората и сока от лимона, зелените

Нарежете зелето на ситно, сложете го в тенджера, залейте с вода, добавете 2 с.л. олио, подправете и задушете за около 15 минути на тих огън. Нарежете...

Нарежете тиквичките на едро. Смесете маргарина и чесъна и намажете тиквичките. Подправете на вкус, наредете тиквичките в намаслена тава и запечете до...

Патладжаните, тиквичките и чушките се измиват, почистват и се нарязват на филийки. Патладжаните се запържват леко от двете страни, след което се изваждат,...

Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на филийки със средна дебелина. Пържат се в силно сгорещена мазнина докато омекнат леко. Отцеждат се от мазнината...

Смесете зехтина, маслото и запържете брашното, прибавете лука и залейте 900 мл прясно мляко. Прибавете подправки по избор и варете докато соса се сгъсти....

Нарежете на едро почистените чушки и доматите. Кипнете 1 л вода, добавете бульона и сложете доматите да се варят за около 15 минути, докато омекнат....

Разрежете цвеклото на 4 части и наредете в намаслена тава. Поръсете с канелата, поръсете със зехтин и залейте с портокаловия сок. Покрийте с фолио и оставете...

Дребно нарязания лук и настъргания на ренде морков се задушават до омекване в половината олио, след което се прибавят нарязания на ивички спанак, ориза и...

Сварете пастата по указанията на опаковката в подсолена вода до полуготовност. Нарежете доматите и тиквичката на кръгчета. Пригответе заливката като пасирате...

Сварете морковите и ги оставете да се охладят. Разрежете ги на половина по дължина и леко издълбайте в средата, да се получи като лодка. Запържете...

Изцедете граха и го сложете в пасатора, прибавете ментата и пасирайте. Добавете сметаната, кората от лайма, подправете и отново пасирайте. Оставете да...

Накиснете нахута във вода за нощ и го пасирайте с лука и 100 мл вода. Пасирайте и подправете на вкус. Прибавете булгура, ситно нарязания кориандър и чесън и...

Тиквичките се настъргват на едро ренде, осоляват се и престояват ½ час. След това се изстискват и слагат в дълбок съд. Прибавят се натрошената мая,...

В олиото се задушават нарязаният лук, настърганите моркови, прибавя се червен пипер, оризът, наливат се 2 ч.ч. вода и се оставя да ври, докато се свари...

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се смесва с 4 жълтъка, брашното, млякото, кашкавала и магданоза. Белтъците се...

Бобът се накисва до набъбване и се сварява. Празът се нарязва на ситно и се запържва в половината олио, посолява се и се слага черен пипер. Половината от...

Оризовото или стъкленото фиде се приготвят според инструкциите на опаковката. Отцеждат се добре. Оризовите кори се слагат между две мокри кърпи за около...

Слага се сиренето за 10-ина минути във фризера. През това време се разбиват яйцата заедно с оцета. Отделно се смесват галетата, смлените орехи, черният...

Гъбите се изплакват и се задушават в разтопено масло. Слагат се в намаслена тава. Във всяка гъба се поставя по 1 пъдпъдъчо яйце, сол, пипер, поръсват се с...

Във вряща вода се слага сол и се изсипва постепенно и при непрекъснато бъркане царевичното брашно. Вари се, докато царевичната каша се втвърди и започне да...