Читателят готви

Меси се тесто, което се разделя на две топки, като едната се доомесва с доматеното пюре. След това двете топки вече готово тесто се разстилат на два листа,...

Замесва се средно меко тесто и се оставя да втаса. Правят се топки и се разточват на малки питки. Режат се на четири, но не до края, и се слага в средата...

Поръсете парчетата заек от всички страни със сол и черен пипер. Запържете ги на части, до златисто, в предварително загретия зехтин (олио). Извадете от...

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в олио и малко вода, добавят се вътрешността на доматите, нарязана на ситно, половината натрошено сирене, сол и...

В намазнена форма се редят чушките по дъното и стените, като се редуват: един път с върха надолу, другия път с върха нагоре (краищата остават извън формата)....

Отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се бият със захарта, белтъците се бият на сняг и се прибавят към жълтъците. Прибавят се останалите продукти и...

4 яйца, 1 ванилия, 9 с.л. брашно, 9 с.л. захар се разбъркват и се изсипват върху хартия в тава за печене. След изпичането се разрязват с конец или остър нож....

Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Полейте ги със сока от лимона, като отделите малко за содата.  Разбийте яйцата със захарта на пухкав

В купа слагаме захарта, солта и маргарина. Стопляме млякото и го изсипваме в купата. Разбъркваме хубаво, докато маргаринът се разтопи. Добавяме разбитото...

Картофите се обелват и се сваряват. Изцеждат се от водата и се правят на пюре, към което се прибавят захарта, солта, кимионът, черният пипер, пасираният...

Лещата се сварява в 1 л вода почти до гъста каша. Отстранява се от котлона, добавя се измитият булгур и се затваря с капак. Старият лук се нарязва на ситно,...

Разбиват се добре яйцата и към тях се прибавят захарта, олиото, брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. Разбърква се добре и се слага киселото мляко,...

Първо се разбиват яйцата с бакпулвера и след това се добавят останалите продукти. Всичко се разбърква добре. Вземат се една по една корите, леко се намачкват...

Сланината и месото се претеглят и в зависимост от това се определя и количеството на подправките - слага се по 1 грам подправка на 1 кг, а солта - по 20...

Омесвам гладко и незалепващо тесто от посочените продукти и го оставям на топло да втаса за около 1 час. Меся го отново, приплесквам го с ръце или го...

В голяма купа нарязваме всички зеленчуци на шайби и кубчета, след което ги овкусяваме с маринатата.  Разпределяме в купи и украсяваме със ситно

В подходящ съд се слага киселото мляко и към него се прибавя содата. След това се сипват захарта, олиото и канелата. Разбъркват се добре и се прибавя...

Тази събота ходих до пазара, за да взема плодове и зеленчуци. Погледът ми беше спрян от тезгях, пълен с тикви “цигулки. Красивите форми и цветовете...

Плънката: Нарязваме лука и гъбите, немного на едро, и ги запържваме. След това прибавяме каймата, като бъркаме да се раздроби хубаво. Накрая прибавя

От пресятото брашно, бакпулвера, маслото, млякото и солта се омесва тесто, което се разстила на дъното на тортена форма, намазана с масло и поръсена с...

Кокошката се нарязва на порции, осолява се със сол, черен пипер и се пържи до зачервяване. Изважда се и в същата мазнина се запържва лукът, прибавя се...

Котлетите се осоляват, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно. Пържат се в маслото от двете страни и се изваждат. Сокът от пърженето се...

Картофите се сваряват, обелват се, нарязват се на тънки кръгчета и се поръсват със сол и черен пипер. Маслото се сгорещява в тиган, прибавят се картофите и...

На блата: 4 белтъка се разбиват с миксер на пяна, след което се прибавят постепенно 6 големи лъжици студена вода и пяната се стабилизира. 4 жълтъка се...

Разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото с кипналата в него сода.