Дреболии по касапски
Агнешките дреболии (без черния дроб) се сваряват и нарязват на едри парчета. Нарязаните чушки и лук, а по желание и люти чушки, се задушават в загрятото олио...
Задушено агнешко бутче
Измитото бутче се осолява и се оставя да престои 1-2 часа. В по-голяма тенджера се нарязва пресният лук, слагат се сол, черен пипер, магданоз, джоджeн,...
Питка
Маята разбиваме с една супена лъжица захар плюс една супена лъжица брашно и малко водичка. Оставяме да шупне. Разбиваме 2 яйца плюс един белтък, прясното...
Домашна теглена баница
Пресейте брашното и поставете в широка тава, като в средата направите кладенче. Прибавене в него солта и оцета. Постепенно и по малко прибавайте хладка вода...
Царевични кюфтета със сос
Смесете пресятото брашно, бакпулвера, царевицата, лютата чушка, пармезана, магданоза и разбъркайте. Направете кладенче в центъра, сипете в него айрана,...
Двойни кюфтета с кашкавал
Каймата се омесва с подправките и солта и се оставя в хладилник за 12 часа. След това се омесва с настъргания лук и се оставя още 2-3 часа в хладилник. От...
Салата от краставици и репички
Репичките и краставиците се нарязват на средно големи кубчета в салатена купа. След това се добавя нарязаният копър. Подправя се със солта, олиото и оцет на...
Кекс „Шоко диета”
Смесете брашното, двата вида захар, какаото, содата, бакпулверът и солта. Разбъркайте добре. Разбийте яйцата. Прибавете олиото и айрянът и ги прибавете към...
Млечен сладкиш от крема сирене с орехи
Пресейте брашното с бакпулверът и смесете със захарта и лимонoвата кора. Нарежете крем сиренето и маслото на малки кубчета и прибавете към сухата смес....
Лапад на фурна
Нарязаният ситно лапад се задушава в част от олиото, добавят се подправките. Тавичката се намазва с олио и се поръсва с половината от брашното. В нея се...
Киш със спанак
Нарежете лука на ситно и го запържете за минута в загретия зехтин. Добавете нарязания чесън, нарязаните гъби, накъсания спанак. Намалете котлона на средно...
Пирожки с пилешко
Запържете в тиган с малко зехтин на средно силен огън месото, наситнения чесън и магданоза. Накрая добавете нишестето, разтворено в 1 к.ч. вода, и...
Абисинки
В голяма купа смиламе бисквитите, орехите, счупваме яйцата, наливаме разтопеното масло, прибавяме пудрата захар, ванилиите и омесваме добре сместа. От нея...
Рисувани пастички
Върху лист хартия за печене, изрязан според тавата, в която ще печем, с молив се оформят шарки. Намазваме тавата леко с олио и залепваме хартията с шарките...
Козуначен венец
Замесва се меко тесто, оставя се да поотпочине, като се оставя част от мазнината. След това топваме ръцете в мазнината и непрекъснато доомесваме. За да се...
Турска мусака с агнешко и патладжани
Патладжаните се обелват на ивици и се нарязват на кръгчета, поръсват се обилно със сол и се оставят да престоят около 20 мин. В половината от маслото се...
Шарен спаначник
Нарязах лука и го запържих в олиото. Към него сложих попарената и изцедена коприва, нарязана на ситно, а също така и размразения и добре изцеден от водата...
Козуначен кейк с мляко и стафиди
Маята се разтваря в 100 мл топло мляко. Прибавят се 3 с.л. брашно и се разбърква. Оставя се за 10 минути, докато шупне маята. В друга купа се пресява...
Празнична пита
Разтворете маята и захарта в 100 мл топло мляко, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути. В купа пресейте брашното и солта. Направете в средата...
Кексчета с маслен крем
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, прибавяме олиото, прясното мляко, ванилията и накрая брашното с бакпулвера. Разбъркваме добре. В намаслени форми...
Сладка козуначена пита
Прясното мляко леко се затопля и в него се разтваря маята, постепенно се прибавят яйцата, солта, захарта, олиото, киселото мляко, ракията и кората на лимона....
Козуначена пита с пиленце
В 50 мл топла вода се разтваря маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно и се оставя за 10 мин. Щом шупне, се добавя в пресятото брашно с останалите продукти и се...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
