Кюстендилска салата
Чушките се изпичат, обелват и се нарязват на ситно. Счукват се заедно с почистения чесън и се прибавят към нарязаните на кръгчета домати. Сместа се осолява,...
Диетична супа от зелен лук
Лукът, морковите и картофите се измиват и се почистват. Зеленчуците се нарязват на дребно и се сваряват във водата. Без да се отцеждат от водата се пасират в...
Салата от бакла и репички
Баклата се нарязва на половинки и се сварява в подсолена вода. Отцежда се, залива се с олиото и лимонов сок. Смесва се със ситно нарязаните зелена салата,...
Телешко с грах
Лукът се нарязва на дребно и заедно с нарязаното на порции месо се задушава в част от мазнината. Когато лукът омекне, се прибавят разреденото в малко вода...
Супа от грах с телешко
Добре измитото телешко рагу, грахът, фидето се слагат във вряща подсолена вода и се варят, докато грахът омекне.
От маслото и брашното се прави светла...
Малеби
Млякото със захарта се загрява до завиране. Нишестето се размива с малко вода. Получената гъста каша се прецежда, за да не останат неразмити гранулки, и се...
Зелена салата с риба тон и сладка царевица
Накъсайте салатите в подходяща салатиера. Обелете и нарежете краставиците на едри четвъртинки и половинки. Нарежете лука на едро. Прибавете сладката царевица...
Шоколадови пасти "Негърчета" с кокос
Яйцата със захарта се разбиват добре и към тях се прибавят разтопеното, но не горещо масло, млякото с бакпулвера, ванилията и по малко се добавя...
Шоколадов фъч
Млякото с маслото, захарта и какаото се загряват при непрекъснато бъркане до кипване и след това се охлажда. Прибавя се ванилията и се отделя ½ ч.ч....
Винени кифлички
Олиото, захарта и виното се смесват, прибавя се брашното и се замесва меко тесто. Разделя се на 6 топки и от всяка топка се разточва кора с дебелина 5 мм....
Бишкотен сладкиш с лимон
Жълтъците се разбиват със захарта, брашното, водата и се изсипват на струя във врящото мляко. Кремът се вари на водна баня. След като се сгъсти, се слагат...
Локумен сладкиш
Киселото мляко се разбива със захарта. Прибавят се олиото, содата, ванилията и брашното. Тестото се изсипва в намазнена и поръсена с брашно тава. Отгоре се...
Винени пурички
Свинската мас и пудрата захар се разбиват до побеляване. Добавя се малко брашно, виното с бакпулвера и се бърка с миксер до получаване на еднородна смес....
Шоколадов салам с ядки
Шоколадът се разтопява на водна баня при непрекъснато бъркане. Веднага се прибавят последователно, без да спира бъркането, разбитото с пудра захар яйце,...
Бисквитено руло
Яйцата се разбиват със захарта, маслото се разбива до побеляване и към него се прибавят при непрекъснато бъркане разбитите яйца.Добавят се какаото,...
Какаови бисквити
Брашното се пресява с пудрата захар. Прибавя се нарязаното на дребно масло и се претрива с ръце, за да станат трохи. Прибавя се жълтъкът и бързо се замесва...
Таралежки с мас
Свинската мас се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците и един белтък, ванилията и биенето продължава. Добавя се брашното и се...
Таралежки
Брашното се пресява със захарта. Прибавя се охладеното и нарязано на дребно масло. С ръце се претрива с брашното и се прави на трохи. Прибавят се жълтъците и...
Лимонови курабии
Омекналото масло се разбива добре със захарта, прибавят се едно по едно яйцата, слагат се настърганата кора и сокът от лимона. Прибавя се брашното, пресято...
Котешки езичета
Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Отделно се разбиват белтъците с 1 с.л. захар и се прибавят към сместа. Добавя се брашното, като се ръси леко и...
Равиоли с кайма
От продуктите за тесто и 1-2 с.л. хладка вода се замесва сравнително твърдо тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да отлежи 60 мин. Разточва се кора с...
Мусака от тиквички с ориз
Тиквичките се остъргват, нарязват се на кръгчета, посоляват се, отцеждат се 10 минути и се изпържват (бланшират) леко в част от мазнината. В останалата...
Мусака с кисело зеле
Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер, брашното и половината мазнина. Сместа се посолява и се пържи 2-3 минути. В останалата...
Мусака с риба
Рибата се маринова в оцет и сол и се оставя да отлежи 1 час, след което се вари 10 минути на силен огън в 2 ч. ч. вода, подсолена с 1/2 ч л. сол и...
Мусака с пиле и гъби
Сваряваме в подсолена вода пилешките бутчета. Обезкостяваме ги и нарязваме месото на малки парченца. В олио (масло) запържваме нарязаните лук и гъби....
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
