Рецепти за 03-04-2024

Сварете пастата според указанията на опаковката (около 15-20 минути), като капнете малко мазнина, за да не залепнат мидичките. Почистете и нарежете спанака....

Смесете гъбите, аспержите, зехтина, чесъна и пипера. Задушете на средно силен огън около 20 минути като бъркате от време на време. Добавете доматите за още...

В тенджера сипете 100 мл вода и оставете да кипне. Прибавете зехтин и сложете картофите и артишока. Добавете граха, подправете със сол и черен пипер и...

Приготвя се бешамелов сос, като се запържва брашното в маслото. Разрежда се с прясното мляко и се вари да стане умерено гъст сос. Осолява се и се застройва с...

Сложете граха в тенджера с вода и оставете да заври на умерена температура. Оставете да ври 2 минути, отстранете от огъня, покрийте с капак и оставете да...

Отстранете кочана на зелето и го нарежете на тънки ивици. Почистете лука и го нарежете на ситно. В предварително загрята мазнина в голям тиган запържете...

Сланината се нарязва на квадратни тънки филийки. Слагат се да се пържат, без да се зачервяват силно. Изваждат се и се подреждат в затоплени чинии. В...

Твърдо сварените яйца се обелват и подреждат в малка тенджерка. Отделно се приготвя марината от вода, сол, оцет, лук (ситно нарязан), дафинов лист и лъжичка...

В голям тиган запържете тигана в загрята мазнина за 5 минути. Прибавете чушките и гответе за още 15 минути. Прибавете доматите, захарта, солта, червения...

Ситно нарязаният лук се задушава в маслото, прибавя се брашното, запържва се леко и се слага едро нарязаният магданоз. Разбърква се магданозът в запръжката,...

Сложете зеления фасул в тенджера с вода и гответе докато омекне на средна температура за 10-15 минути. След като е готово изцедете водата. През това време в...

Добре узрели домати се измиват и обелват. Нарязват се много ситно или се смилат. Слагат се да се варят в подсолена вода. Щом се посварят, се прибавят лукът,...

Обезкостената риба се залива с 5-6 чаши вода. Прибавят се лукът, коренът магданоз, целината, нарязани на парчета, осолява се и се слага да ври. След като...

Загрейте фурната на висока температура и печете чушките докато кожата им стане черна. Извадете ги в найлонов плик, оставете ги да изстинат за 10 минути,...

Цвеклото се слага във фурната да се опече. Когато омекне и се нагърчи, се изважда и оставя да изстине. Обелва се и се нарязва на тънки филийки. Филийките се...

Поставете карфиола в чиния за микровълнова фурна с цветчетата надолу и прибавете ¼ чаша вода. Покрийте съда и го сложете в микровълновата фурна за 8...

За босилковия зехтин Сварете листата от босилека в 4 чаши подсолена вода. Изцедете водата и изстудете листата под студена струя течаща вода. Изсушете...

Поставете кошница за готвене на пара в голяма тенджера и сипете вода да заври. Добавете броколито на пара за три минути. Ако нямата кошница, поставете...

Почистете и нарежете морковите на кръгчета. Разтворете зеленчуковия бульон в тенджера с вряща вода и добавете морковите и канелата. Оставете на котлона,...

Изчистения чесън се слага в блендер или пасатор заедно с орехите, солта, накиснатия и отцеден хляб, оцет и повечко олио. Сместа се разбива, докато стане като...

Почистете и измийте копривата на средни парчета, след което я попарете с гореща вода. Поставете я в купа, прибавете яйцата, натрошете бульона, няколко лъжици...

Изчистените и измити репички се нарязват на колелца и се слагат в голяма чиния. На твърдо сварените яйца се отделя жълтъкът от белтъка. Белтъкът се нарязва...

Почистете и нарежете лука на едро, като го запържите в предварително загрят зехтин. Почистете, измийте и нарежете на дребно чушките и ги прибавете към лука....

Измийте и нарежете патладжаните на дълги и тънки филии. Намажете ги със сол и ги оставете да престоят 15 минути, след което изцедете образувалия се сок....

Марулята се измива и се нарязва на тънки ивички. Прибавят се чесънът, пресният лук, сол и олио. Разсипва се в чинии и се залива с разбитото кисело мляко,...