Свежа салата от репички

Изчистените и измити репички се нарязват на колелца и се слагат в голяма чиния. На твърдо сварените яйца се отделя жълтъкът от белтъка. Белтъкът се нарязва на тънки ивички и се поръсват репичките, а жълтъкът се стрива, осолява се, смесва се с киселото мляко, олиото и оцета, разбърква се и се заливат репичките. Отгоре се ръси ситно нарязаният магданоз.